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因應香港土地珍貴，以及隨著簡約的生活興起，能夠做到一機多功能的廚房愈見受歡迎，節省空間之餘亦能創造簡潔的家居環境。蒸焗爐正正就是其中一種熱門廚房電器，你可以參考我們的<<蒸焗爐的好處及好用蒸爐推介>>一文，詳盡介紹各種蒸焗爐好處。今次要介紹的則是CRISTAL 尼斯 推出的C-S58GXH 嵌入式蒸焗爐，嵌入式設計加上多功能用途，是廚房換新焗爐的一個好選擇。
C-S58GXH蒸焗爐擁有眾多功能，它同時擁有電蒸爐、電焗爐、酸奶機、煲湯機、烘乾機、電飯煲、微波爐、蒸氣消毒櫃等多種功能，而且每個功能可以互補長短，增加用家煮食的變化，烹調口味不再單一。例如只要利用蒸氣同時烤焗的功能，將食物快速煮熟兼保持住其水份，充滿高溫水蒸氣做出窯爐環境，令食物做到內嫩外脆，適合烹調各種肉類，例如牛扒、雞翼及燒春雞等，鎖住美味肉汁，出爐時香氣四溢。
尼斯蒸焗爐擁有多種煮食功能，包括發酵功能、純蒸功能、煲湯功能、烘焙功能、嫩烤功能及燒烤功能。值得注意的是其大廚模式可讓用家自由編程，根據食材需要一次過設置多種工作程序，然後蒸焗爐將自動按照輸入的程式依次工作，中途無需人手調整，用家可安心處理其他烹飪工作或趁機休息。而焗爐的58公升特大不鏽鋼內腔，配搭3層層架，可根據食物需求選擇層架位置，達到理想烹飪效果，為煮食帶來更大彈性。
另一個困擾用家的問題是，因為蒸焗爐的功能繁多，會否導致難以操作? 答案當然是「不會」。尼斯蒸焗爐採用一鍵操作的LED控制面板，設計人性化且簡潔易明，即使算是第一次操作蒸焗爐亦可輕鬆上手，簡單煮出充滿風味的食物，無須事事查看說明書。用家亦可升降控制面版，雙水箱設計可作長時間煮悽。質時的溫度探測則讓你原本在家烹飪時無法掌控的溫度、濕度等資訊都能輕鬆掌握。
蒸焗爐作為一個煮食電器，安全性當然是不小人的考慮，尼斯蒸焗爐有安全防護設計，冷門內有3層可拆式玻璃，可有效隔離高溫蒸氣，不但令你可以有理想烹飪效果，同時做到防爆隔熱，令表面保持低溫。另外還有防乾燒功能，沒有水時將自動停機及作出提醒。兒童安全鎖更能保障兒童安全，安全性一流。
清洗焗爐內腔是不少用家的惡夢，使用過後的焗爐內腔會滿佈油脂，難以清洗。C-S58GXH蒸焗爐就同時設有消毒和除垢功能，在完成煮食後只要按鍵開啟功能，然後稍等半小時，蒸焗爐就能自動完成清洗焗爐內腔，省卻不少時間。同家亦可以將碗筷放進去以清毒殺菌。另一方面，尼斯蒸焗爐擁有嶄新的除水垢功能，廢水有獨立出水箱儲存，只需於清潔完成後倒掉廢水就可以，十分方便。
很多顧家於購買電器時除考慮其功能性，亦關注其外型是否能融入現有廚房設計中。尼斯蒸焗爐採用嵌入式設計，所以即使它擁有58公升的龐大內部煮食空間亦不會阻礙廚房佈局，機身使用大路的黑色加銀色設計，不銹鋼實心把手，再加上棱角分明的線條，相信能融入絕大部份廚房設計。
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除Cristal 蒸焗爐外，我們亦有很多不同品牌的焗爐，如果你想知道更多焗爐選擇貼士，可參閱我們的<<焗爐選擇攻略及品牌推介>>。
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