焗爐邊隻好? 詳盡各式焗爐推介及比較

發佈: System 2017/06/21 0 留言 選購電器產品,

買焗爐邊隻好?(更新於2019/06/07)

現代家庭很多時會為廚房增設一個焗爐,然而在選購時面對不同焗爐牌子(例如German Pool 德國寶, Bosch 博世, Brandt白朗, Electrolux 等等), 不同功能的焗爐時都會無從入手。優質倉作為焗爐專家,以下文章將幫助你更正確選擇一個適合你的焗爐。你亦可點擊下列圖像即時查看我們的各種特價焗爐。
 

獨立式或嵌入式焗爐

在購買一個焗爐前,你首先要考慮該買獨立式焗爐還是嵌入式焗爐。雖然這個選擇很大程度上取决於廚房的佈局和尺寸,但你亦應該考慮到兩者的特點。
 

獨立式焗爐

獨立式焗爐可直接站在地板上,只要連接到電源插座即可使用。通常它們附有一個爐灶,你只需安裝到廚房櫃檯指定的間隙中就可。獨立式焗爐的主要優點是它可以很容易地安裝在現有的廚房中,缺點則是限制了自由度及美觀上沒有了嵌入式焗爐與廚房一體的感覺。很多時對於已擁有一個舊廚房,不想對廚房佈局作太大改變的人來說,獨立式焗爐會是個不錯的選擇。
 

嵌入式焗爐

嵌入式焗爐可以分為兩種,分別是壁挂式安裝(wall mounted)及臺式安裝(bench mounted)。前者安裝在牆上或是安裝在一個牆壁櫃裏,而後者則安裝在廚房櫃檯上。這兩種類型的嵌入式焗爐都提供了更大的美觀及靈活性。相比於獨立式焗爐,嵌入式焗爐一般看起來更能融入廚房。

在設計和建造一個新廚房時,嵌入式焗爐會是一個很好的選擇,當然它也可以安裝在現有的廚房中。值得一提的是,壁挂的嵌入式焗爐使用起來很方便,因爲當你想檢查一下晚餐或從中取出一盤食物時,你均不需要每次都彎腰而臺式安裝則需要。同時,由於壁挂式焗爐不佔用指定地面,它通常可以更節省空間。
 

單層焗爐或雙層焗爐?

單層焗爐

單層焗爐適合一般烤焗及烹調料理。單層焗爐的設計上多數放在煮食爐下面,要預留空間散熱。雖然單層焗爐不能像嵌入式焗爐一樣與廚房傢具完美融合,營造一體化烹飪空間,但如果大家不想改變廚房佈局及方便使用,單層焗爐是較好的選擇。
 

雙層焗爐

雙層焗爐可用於一般烤焗及烹調大型料理,內置的溫度計功能上下分層,可以於同一時間烹調多於一款料理。唯一不足是雙層焗爐佔用空間比較大,一般安裝在牆上或是安裝在一個牆壁櫃內。香港人很少會用到雙層焗爐,而且款式選擇亦不多。
 

焗爐尺寸

焗爐寬度

不管是獨立式焗爐或嵌入式焗爐,大多數標準的焗爐都是60或90厘米寬(當中又以60厘米有最多款式選擇),因此你也可很容易找到合適的廚櫃。而獨立式焗爐因為無須配合廚櫃迦計,所以寬度變化會比嵌入式焗爐為大,獨立式焗爐的寬度從70到150厘米都有。至於臺式安裝的焗爐其寬度可窄到30厘米。基本上每一個廚房環境都可以找到其合適的焗爐尺寸,如果你有呎寸的問題,可先咨詢店員意見。
 

焗爐箱內尺寸

雖然焗爐寬度尺寸直接決定了整個焗爐的大小,但其實最重要的尺寸是焗爐的箱內尺寸,亦即容量。不同品牌和型號的焗爐都有不同的容量。特別是對於小型焗爐,買家應該確保有足夠烹飪的容量,因爲寬度尺寸不一定代表了焗爐的容量。大容量的焗爐可以幫助你一次過烤焗更多的食物,對經常開派對的用家特別有用。
 

焗爐架數量

另一樣要注意的是焗爐內的佈局和烤架數量。你可根據你的烹飪習慣,選擇足夠的烤架來放置不同的食物並確保每樣食物都可以有均勻的加熱。

電焗爐vs煤氣焗爐vs蒸氣焗爐

下一步你要决定是買一個電焗爐, 煤氣焗爐或者蒸焗爐。我們接著介紹一下各類型焗爐。
 

電焗爐

無論是獨立式或嵌入式的電焗爐,電焗爐通常比煤氣焗爐更經濟實惠,但它仍然提供很多功能和廣泛的通用性。電焗爐可以分“常規”和“對流”兩種類型。常規型電焗爐熱量來自於底部和頂部,以中部爲中心。

雖然常規電焗爐已經足够用於大多數用途,但現在幾乎所有新焗爐都是“對流”型,它包含一個風扇以令到焗爐內熱空氣不斷流動,以達到更快速和更均勻的加熱。許多電焗爐亦爲不同類型的烹飪方式提供了方便的預置程式。

如果你無法决定應購買常規型還是對流型,你可以考慮多功能焗爐,它可以讓你選擇是否開啓對流風扇。

如果你想知道多些電焗爐使用上提示, 可以閱讀BBE的「5個電焗爐使用提示」。

如果你想知道更多關於電焗爐及煤氣焗爐的比較,可點擊這裡參考這篇文章。
 

煤氣焗爐

使用煤氣焗爐的前提是要使廚房的煤氣焗爐與煤氣管道/室外丙烷/天然氣罐連接。煤氣焗爐烹調的很重要的一個優點是它所産生的熱量是帶濕潤的,從而降低了食物烤焗過於乾燥的風險。此外,煤氣焗爐升溫快於電焗爐,你可以更好的控制溫度。煤氣焗爐可以是對流型的,內置風扇以使食物均勻加熱。
 

蒸焗爐

還有一個額外的焗爐型,就是最近幾年愈來愈受歡迎的蒸焗爐,它使用蒸氣作爲主要的加熱方法。蒸焗爐保留了食物的天然營養成分,同時使食物幾乎不可能會燃燒。對健康和營養感興趣的人應該仔細考慮一下蒸焗爐的選擇。你可以看看這篇文章了解蒸焗爐的好處與選擇。
 

焗爐

焗爐清潔功能比拼

BBE最常遇到有關焗爐的問題就是其清潔功能,相信以前有親身清潔過焗爐的用家都會明白當中苦處,幸好現在各家焗爐生產商均意識到清潔焗爐對用家是一件非常繁瑣的家務工作,很多焗爐型號都會加入自動清潔功能,而這些清潔功能多是基於“熱解“或“催化“的方法。這兩種方法都是透過加熱焗爐到極高的溫度,以把任何脂肪或食物殘粒燃燒成灰,然後用家就可以用廚房布輕鬆地擦去。而其他協助清潔的設計包括可傾斜的底板和可移動的門。以下將詳細介紹各種清潔方法。
 

熱解清潔(pyrolytic oven)

熱解清潔能夠以熱力分解濺於烤箱內部的油脂及污垢,將其變成細白色粉末,你只要於熱解後輕輕擦拭焗爐即可。無需用力擦洗。熱解清潔期間,底層和頂層加熱器將烤箱溫度加熱至約500℃(視乎不同型號而有異),而焗爐亦會於高溫時自動鎖住門。當到達熱解溫度時,同時啟動風扇,保證熱氣均勻分布於整個烤箱。清洗過程結束後,簡單擦去遺留的灰燼即可。文字形容未必明白,看看片就了解:

熱解焗爐的缺點是耗電量會較大,因為它需要保持內部高溫。但你要知道,你也不是每天都需要清潔焗爐,所以相比節省下來的珍貴時間,電費並不算多。

 

催化內壁(catalytic oven)

焗爐內部的側壁或後壁如果覆蓋有催化劑,切勿清潔烤箱的催化壁。 催化壁的多孔表面通過吸收和轉換分散的脂肪(蒸汽和二氧化碳),當你高溫烤焗食物(約攝氏250度)時可以自動進行清潔。文字形容未必明白,看看片就了解:

 

催化內壁之所以受港人歡迎是因為使用簡單,而且你可以同時烤焗食物並清潔。缺點則是催化搪瓷有機會損壞而需要更換催化搪瓷,而且對於食物殘渣來說,熱解清潔會比催化劑強勁。但好處是催化內壁的焗爐亦通常較便宜。

 

蒸氣清潔(steam cleaning)

蒸氣清潔的焗爐市面比較少見,其原理為加入水後關門,焗爐會加熱並使用蒸氣清潔內部,工作完成後你只需將餘下的水及食物殘渣抹走即可,你可參考以下片段:

 
 
雖然這些功能可能會提高了一點價格,但焗爐內置的這些清潔機制絕對可以節省你很多小時的擦洗工夫。至於對具自潔功能的焗爐不感興趣的用家則應在選購焗爐時,確保焗爐內部盡量的少地方可以讓食物殘粒可以附加(例如螺絲位,角落位等。)

 

購買焗爐時需注意的其他功能

每個用家對於焗爐的操作界面以及功能都會有自己的喜好。下面的章節將介紹幾個界面和特殊功能以供各位作全面考慮。

 

焗爐的操作界面

焗爐有很多操作界面選擇,選擇一個焗爐的界面,比較重要的是考慮實際用途和審美方面。雖然從整體廚房設計角度來說,觸控板看上去很型亦比較智能,但當套上焗爐手套或者剛洗完手後,反而有機會令使用不便。另外選購煤氣焗爐時要考慮焗爐是否有一個自動點燃機制來點燃煤氣。

 

焗爐的烹飪幫手

簡單的準備工夫,配合預設烹飪程式,新手也能享受到入廚的成功感。很多焗爐均有內置的烹飪程式。這些設定會自動按照某些食物的重量自行調整烹調時間,幫助你很更鬆地烹調食物,很多都市人都發現它們很有用,因它大大方便了準備食物的工夫而無需每次查看食譜。

 

焗爐計時器

另一個非常有用的焗爐功能是內置計時器,它跟踪記錄了烹飪餘下需要的時間,及自動計算出烹調程式的開始時間。在預設的時間,焗爐預熱至設定的溫度後,所選的操作程式會啟動。保持這一溫度,直至烹調時間結束。烹調過程中,焗爐燈是亮起的。烹調程式結束或當焗爐需要休息時就會發出提示音響。不管你是烤焗新手或老手都會愛上這功能的。

 

防指紋技術

焗爐表面多是黑色或銀色,有人會擔心手機般於多次使用後會於焗爐表面遺下一個個的手指紋。有些焗爐有防指紋技術,以有效防止指紋形成,亦可令油污、灰塵等容易被抹走。

 

焗爐的安全性

如果你經常忘記關焗爐,選擇一個有自動關閉功能的焗爐就很重要。這樣當焗爐運行一段時間後就會自動關閉以防止意外發生。

 

焗爐照明

焗爐內有一盞明亮的照明燈亦可以幫助大家隨時檢查食物的狀況,它令你有一個清晰的視野來觀察食物以協助你不時正確掌握烤焗的進展。有些焗爐甚至會有可調節光暗的照明燈,讓你在等待需時較久的主菜時可以較暗。

 

焗爐的門和窗

基於很多原因,門和窗對於焗爐是非常重要的。首先,你應該能够從外檢查食物是否熟了,而不必每次打開門。一個好的焗爐要有一個大的、清晰的(最好是無框的)的觀察窗,以便能隨時看見烹煮中的食物變化。其次,你要考慮焗爐門是否足夠厚,以遏制內部的熱力散發出來。焗爐門最少應有兩重玻璃,而配有四玻璃的焗爐令隔熱效果更佳,能抵受高温並有效防止燙傷和熱力流失。

這個不但是一個效率的問題,更是一個安全問題,想像如果房裏有幼兒,那麽焗爐門的表面高熱度可能會構成極大危險。如果可以的話,請為焗爐門做好防熱措施,以免小朋友被燙傷。不使用時將所有扭掣均扭至關掉位置,並用保護蓋遮蓋,以免小朋友意外開動,部份廠商亦特意設計了兒童安全鎖,讓你無後顧之憂。盡可能不要讓小朋友接近爐具。最後是門的安裝方式,好的設計應該要令食物可以順利並迅速地拿出和放入焗爐。而由於鉸鏈可以設位於門的左邊、右邊或底部,你應該根據廚房的佈局選擇最方便的打開方向。

 

食物探針

如果你有過燒烤經驗,相信都曾試過不小心將食物烤得太熟。要於使用焗爐時防止同樣事情發生,你可選擇有內置溫度計功能的焗爐,方便大家隨時檢查大型烤肉及家禽類食物。當焗爐內的菜式到達預設的溫度後,焗爐會發出聲響及自動關閉,令大家掌握最佳的溫度控制。

 

優質倉焗爐推介

焗爐專家-BBE

焗爐食譜

網上你亦可以找到很多焗爐食譜,例如: 甜琛廚房, 自家料理焗爐焗爐餸菜食譜, 配合優質倉的焗爐,你可跟隨這些焗爐食譜輕鬆地製作美味的食物。

 

焗爐價錢及焗爐推薦

焗爐價錢由一般幾千元至幾萬元都會有。當然,價錢很多情況下會取決於尺寸、功能、安全性。不同牌子的焗爐亦會有分別,很多歐洲家電牌子(例如Zanussi, Miele, Gaggenau, Bauknecht)原產地會是德國意大利等地。不同預算的顧客所選擇的焗爐自然會有所不同。我們將根據價錢範圍推薦5款超值焗爐。

 

4千元以下預算: CRISTAL 尼斯 SYNTHESIS 58L 嵌入式焗爐

 

意大利品牌Cristal 尼斯出產的焗爐在港一直有不少追捧者。這款SYNTHESIS 有58公升容量,加上意大利製造且加上附有高溫自動清潔板,可幫助你每次烤焗均輕鬆清潔焗爐,原價$6480絕對是「性價比之王」,難怪經常賣到斷貨。使用催化式免潔內壁,煮食模式有8種,足以應付大部份用家需求。現在BBE更有多項套裝優惠,連埋抽油煙機或煮食爐一齊買有更大折扣。

6千元預算: ELECTROLUX 伊萊克斯 EOB3434BOX 72公升焗爐

 

市面上蒸焗爐推出大都內容量不夠大,而且受熱也不夠均匀。現正BBE優質倉為你介紹伊萊克斯中型號EOB3434BOX 72公升 嵌入式電焗爐(附有PlusSteam功能)。焗爐有InfiSpace™ 72公升特大內壁,更有多種煮食模式,例如上火加熱,上火燒烤,雙重上火燒烤,上下火加熱,旋風+下火加熱,旋風加熱,解凍,Pizza模式等,全方位滿足你各種煮食需要。另外焗爐貼心地設有燙架,有別於一般焗爐需要將焗盤拉出,放在玻璃去為食品翻面等,現在只要將燙架輕鬆拉出即可,而LED操作面板及伸縮旋鈕。加上UltraFanPlus加設特大風及導風設計,讓您的食材在烹調時可以平均受熱,達至完美的烹調效果,保證你煮食的過程輕鬆愉快。

 

而PlusSteam更設有烘焙麵包功能。自家制麵包就人人想自己一手一脚整啦,但是如何才能用簡單的方法去整,而點先整得好,又係另一種學問。以歐式麵包爲例,麵糰表皮不能失水,濕度也需在85%以上的濕度,焗爐對於麵包的外觀、口感、表皮顏色、外殼酥脆程度等都起了一個至關重要的作用。

 

如何均匀受熱和保持濕度?這部型號為EOB3434BOX的72公升嵌入式電焗爐便可以完美回答這個問題。只要在盛水底盤加少少水,就能於烘焙過程中保持爐內濕度,又可以keep住麵團水份,而不用下下打開爐門噴水,影響爐內溫度,每一次為您的所有自製麵包創造出更豐富、更光滑的顏色,以及外脆內軟的質地,更可製造最脆口的麵包皮。

 

即使是烤肉也是十分好的幫手,人人吃烤肉雖最喜愛其金黃的脆皮表層,但是卻難免爲了金黃的脆皮而不能兼顧多汁的内裏,但是PlusSteam可以令烤肉均衡受熱,内軟外脆在不是一件遙不可及 的夢想。值得一提,在齊備的基本功能和PlusSteam外,焗爐設有Aquaclean,是現時歐洲十分流行的最先進的清潔功能,只要你在盛水底盤加少少水,便可以開啓Aqua模式去軟化油污,令到難清理的風扇和發熱管都可以輕鬆一抹就恢復乾净的全新狀態!易潔的搪瓷內壁更不同於普通不鏽鋼內壁,更加容易和油污say bye bye,從此告別長時間的清潔。

 

ELECTROLUX 伊萊克斯 EOB3434BOX 72公升 嵌入式電焗爐可以令肉質保持鮮嫩幼滑、熟度均勻,令表面色澤金黃,其高溫蒸氣更有效將食物內的油份迫出,保持食物鮮嫩多汁,既健康又能鎖住食物營養,保障家人健康。同時也保持容量大和容易清洗的優點,令清洗焗爐不會再成爲一件令人頭痛的家務,可謂家庭中不可或缺的存在。

可以造出脆口的麵包皮, 僅需使用一點蒸氣,即可每一次為您的所有自製麵包創造出更豐富、更光滑的顏色,以及外脆內軟。加上8大烹飪功能,包括上火加熱,上火燒烤,雙重上火燒烤,上下火加熱,旋風+下火加熱,旋風加熱,解凍,Pizza模式,無論你是資深廚師抑或新手入門皆可滿足要求。

5千元預算: 惠而浦 CS2320 蒸焗爐

一機結合微波爐、焗爐、蒸爐、慢燉鍋、炸鍋、風乾機、麵糰發酵機、奶樽消毒機等功能的惠而浦 CS2320是城中熱門型號。相比上一代MAX209S,新一代蒸焗爐加入了多樣實用功能,包括慢煮、風乾以及更靈活的上下獨立火力控制,而且其座枱式設計方便配合任何廚房設計,以其6千以下的機價可說是物超所值。作為惠而浦授權經銷商,BBE優質倉更經常聯同惠而浦舉辦蒸焗爐烹飪示範,很多顧客均讚歎其多功能及便利性。

 

6千元預算: Brandt 白朗 BXC6537XS 73公升電焗爐

起源於1924年的法國品牌Brandt是法國人最熟悉的家電牌子,其調查指有一半法國家庭均有至少一件Brandt出產的家電。

白朗對設計極盡用心,BXC6537XS融合了玻璃和金屬的物料,特別設計的緩衝式門鉸可以保證焗爐門輕輕關上,延長焗爐壽命。無論是在產品的美學上,又或是隔熱功能上,可以見出法國製造高品質的追求,具有代表性的歐式電器。電動旋鈕控制配備液晶顯示屏,不同烹調程式和程序更加會以白光顯示,可以輕按感應的觸控界面去調校模式,直接簡約,盡顯現代簡潔的風格。

 

獨屬於白朗的獨家技術—四環環迴熱風對流對熱風對流有全新的詮釋,讓空氣快速流入內腔的新設計概念,令熱風進入焗爐的速度大幅度提升,可以使焗爐内的溫度更加平均,令每層煮食效果一致,烹飪出絕佳的美味。多達8項的煮食模式,可以多功能烹調,更有智能預熱,帶給你方便快捷的煮食體驗。根據不同的烹調的模式,焗爐不但會推薦最佳烹調時間,更加會推薦最適合的溫度。

 

特大焗爐容量可以讓食物隨時放置在六層位置上,即可以烹調大型料理,又可以於同一時間烹調多於一款料理。免清洗自潔內壁採用特殊的催化搪瓷物料,每次使用後自動分解及淨化油污。在烹飪過程中產生的油脂均勻地散佈在催化搪瓷的表面上,隨即氧化及逐漸消失。而且更配有免清洗面板,可以節省你清潔的工序和時間。

 

9千元預算: ELECTROLUX 伊萊克斯 EOC5651CAX 74公升焗爐

伊萊克斯型號為EOC5651CAX的74公升內置式電焗爐,無論是在容量,功能,設計,外觀上都表現超凡。首先,焗爐自備的探肉針可以精準幫助你掌握食物熟成度。只要您將探肉針的一頭插入肉中間,另一頭插入焗爐右上方的位置。

 

之後再設定焗爐的溫度和食物的溫度,探肉針便會一直量度食物的溫度,等到食物煮好后,探針會發出提示聲,並自動關閉焗爐。令到食物不會過熟也不會過生,減省您不斷開啓爐門去檢查食物的時間,防止熱氣流失。

 

其次,煮食功能全方位滿足你需要。焗爐功能十分齊備和强大,多達9種烹飪功能,又可以焗pizza,又可以整蛋糕,更加可以用風扇控制除霜,去解凍食物,又或者去煮出美味佳餚。控制面版讓您可以直接調控8段的溫度、烹調時間、烹調模式等,更加有自動溫度建議,爲你帶來煮食參考。

 

再者,超出一般焗爐的特大容量可以讓你隨心所欲地同時烹飪多種食物。焗爐内容量高達74L,燙架更是有五層之多,比起一般焗爐,能夠一次性烹飪更加多食物。除了InfiSpace 74L容量,更增加了25%和托盤,比標準盤大20%。讓您可以靈活地擺放更多食材。

 

這部焗爐更擁有Ultra fan plus的這項功能。旋風風扇系統加上超大風扇和空氣引導設計能夠讓熱力平均,令食物能夠均衡受熱。不但能方便您烤焗一些蛋糕等食物,避免集中的熱風令表面變得乾身,熱力能慢慢傳入中心。即使在高達74L内容量的焗爐内,熱力也能兼顧每一寸空間。此外,30至300℃的溫度範圍可以提供更多烹飪的可能性,無論是什麽菜式和肉類都可以選擇到合適的溫度。值得一提的是,3.68千瓦是目前市場上最強大的加熱功能,電焗爐很短的時間內極速升溫,令你不需要長時間等候加熱,就可以在短時間内開始煮食。

 

雖然焗爐容量十分大,但是清洗的簡易度絕對超乎你所想象。高溫自動清潔令清潔步驟大大簡化,當焗爐需要高溫清潔時,LED操作面板會作出提示。而食物殘渣會經過高溫技術分解成沒有異味的粉末,同時玻璃門會鎖上,保證您的安全。而您只需要在結束后,用濕布輕輕抹走分解出的粉末,便可以完成焗爐的清潔程序。加上可拆卸的門和玻璃面板,只要輕輕拆開,便可以逐層清洗。爐面亦采用易潔面料,即使有難以清理的油污,都可以一抹就光潔如新。

 

在兼顧功能上的完善外,伊萊克斯更致力在硬件的提升上越做越好。例如伊萊克斯獨有的四層隔熱玻璃,比起一般兩層隔熱玻璃來説,4層玻璃令爐門的溫度不會高於室溫20°C,不怕在接觸時被燙傷,令你安心自在地煮食。

 

更有貼心設計如VelvetClosing®,每次皆能令爐門輕輕關上,輕柔關門,延長焗爐的壽命。加上焗爐有兒童鎖的功能,防止小朋友意外地打開爐門,造成受傷。而且特殊製作的不銹鋼更加避免指紋留在上面,影響美觀。

 

除上所述,伊萊克斯更加擁有許多焗爐常常忽視的照明。爐門后有一盞明亮的照明燈亦可以幫助大家隨時檢查食物的狀況,它令你有一個清晰的視野來觀察食物以協助你不時正確掌握烤焗的進展。你可以不用經常打開爐門去查看食物的狀態,更加方便又可以避免熱力流失。

 

德國製造的焗爐不但兼顧内在的功能,同時也會致力設計現代時尚的簡潔外表,爲您的家中添置一位煮食好幫手之餘,更加是您家中的一件裝飾品。

 

1萬元以下預算: CRISATAL 尼斯 C-S58GXH 嵌入式蒸焗爐

追求快靚正的話,便不可以錯過一部同時擁有電蒸爐、電焗爐、酸奶機、煲湯機、烘乾機、電飯煲、微波爐、蒸氣消毒櫃等多種功能的焗爐。CRISTAL系列型號為C-S58GXH的58公升嵌入式蒸焗爐擁有各種功能,全方位滿足你焗烤等的功能,性價比極高,是你不可錯過的選擇。

 

首先,該焗爐擁有豐富的煮食模式。例如發酵功能、純蒸功能、煲湯功能、烘焙功能和嫩烤功能等,其中大厨模式更可以讓您自由編排程序,能夠一次性設置多種工作程序,焗爐便會自當按照輸入的程序工作,令你可以放鬆雙手,不用中途多次調整,能夠輕鬆片刻又或是處理其他要務。加上焗爐的58公升特大不鏽鋼內腔,配搭3層層架,可根據食物需求選擇層架位置,達到理想烹飪效果,為煮食帶來更大彈性。

 

其次,該焗爐蒸焗功能完善快速。多點式蒸汽輸出可以更快達到煮食溫度,而且蒸汽平均,確保蒸煮最佳效果。而且内置上下發熱綫及熱風對流,快速加熱系統,可以保證60秒内快速升溫,加熱和煮食的過程都可以大大節省時間。既可以選擇上發熱式或上下發熱,又可以選擇中央發熱,甚至是上下加中央發熱,全方位滿足你烤焗的需求。該焗爐更有高精準智能中央處理器,智能的晶片可以配合多更能煮食程式,加上實時的溫度探測讓你能夠精準掌控原本在家烹飪時無法掌握的溫度、濕度等資訊。

 

再者,焗爐上手操作簡單易明。一鍵操作的LED控制面板不但設計人性化,而且簡潔易明,即使算是第一次操作蒸焗爐亦可輕鬆上手,簡單煮出充滿風味的食物,無須事事查看說明書。用家亦可升降控制面版,雙水箱設計可作長時間煮食。在煮食中途免開爐門便可添加水,蒸煮時間更達3小時,可以長時間煮食。此外,焗爐致力確保您使用時的安全。焗爐有安全防護設計,冷門內有3層可拆式玻璃,可有效隔離高溫蒸氣,不但令你可以有理想烹飪效果,同時做到防爆隔熱,令表面保持低溫。另外還有防乾燒功能,沒有水時將自動停機及作出提醒。兒童安全鎖更能保障兒童安全,安全性一流,絕對令你安心放心。

 

另外,焗爐十分容易打理和清潔。相信清潔的方便度亦都是大家的憂心之處,清洗焗爐更是不少人的惡夢,滿佈油脂內腔令人不知如何下手。這部焗爐就同時設有消毒和除垢功能,在完成煮食後只要按鍵開啟功能,然後稍等半小時,蒸焗爐就能自動完成清洗焗爐內腔,省卻不少時間,亦可以順便將碗筷放進去以清毒殺菌。爐門更是容易拆卸,方便您清洗。另一方面,尼斯蒸焗爐擁有嶄新的除水垢功能,廢水有獨立出水箱儲存,只需於清潔完成後倒掉廢水就可以,十分方便。

 

相信這一部黑色加銀色設計的型格焗爐,不但外形討好,而且有多種模式和高效能煮食,更容易清理,絕對是一款各方面表現出色的性價比之選。

 

2萬元預算: SIEMENS 西門子 HB632GBS1 嵌入式電焗爐

最頂級的焗爐之一,德國製造, 西門子的 HB632GBS1焗爐會是你的烤烘最佳助手。快速預加熱功能則可迅速地加熱焗爐而無需消耗更多的能量╴例如焗爐可在約5 分鐘內預加熱至175℃(採用3D 熱風加熱)。加上13 加熱模式及TFT顯示屏,是有充足budget的必選焗爐。

 

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