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電磁爐品牌及款式五花八門，BBE團隊將推薦比較15款國際品牌、高性價比及入門小型型號的電磁爐，亦會提供實用選購貼士供買家參考。
選購電磁爐時，最重要是先弄清自己的煮食習慣與家中電力及空間條件，才再比較功能與品牌。先想清楚自己「點樣煮、煮多、度煮」，再從功率、爐頭數目、安全功能到清潔保養逐項比對，你就能找到真正符合需要、而不只是「規格好」的電磁爐。
BBE團隊精選5款國際品牌電磁爐，包括GARWOODS樂思、Siemens西門子、Electrolux伊萊克斯、Panasonic樂聲及BRANDT白朗的產品，價錢由HK$4,480至HK$8,998不等。以下排列根據售價，由低至高排列：
價錢：HK$4,480
GARWOODS樂思EC2970（全新升級版）雙頭電磁爐，以其2800W的強勁總功率和採用法國EuroKera優質耐熱陶瓷玻璃面板為核心，提供高效、安全的現代烹飪解決方案。這款73厘米寬的電磁爐巧妙融合了精湛的霖黑絲印工藝與多項智能操控功能，確保操作便捷流暢。同時，它具備完善的安全防護機制，獲得香港機電工程署「2級」能源效益標籤及香港證書中心「香港綠色標籤」，不僅性能卓越，更注重環保與用戶安全。GARWOODS樂思EC2970更提供長達五年的原廠保養，是追求品質與安心使用的理想選擇。
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價錢：HK$6,890
Siemens西門子EH8P5262HK是一款78厘米的嵌入式雙頭電磁爐，總輸出功率高達3500W。其典雅的黑色陶瓷玻璃面板，配合touchSlider輕觸滑動操控，提供17段精準火力調控，為您的廚房帶來高效而時尚的烹飪體驗。
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價錢：HK$7,980
Electrolux伊萊克斯EH17280BB是一款70厘米嵌入式雙頭電磁爐，總輸出功率為3400W。它配備兩個獨立烹飪區，每個均提供高達3200W的火力提升功能，能迅速加熱。此電磁爐採用觸控式面板及高品質玻璃陶瓷表面，耐用且易於清潔，為您帶來高效、安全及精準的烹飪體驗。
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價錢：HK$8,980
日本製造品質保證的高端廚房設備。搭載15A強勁輸出功率，配備獨有紅外線感應器精準檢測鍋溫，確保烹飪精度。ECONAVI智慧節能技術自動調節火力，有效節省電力。雙主電磁線圈加熱均勻，9段火力調校及煎炸/油炸溫度設定滿足多元烹飪需求。黑色防滑微晶石面板設計典雅，配備兒童安全鎖及多重安全保護，為您的廚房帶來高效、智能、安全的烹飪體驗。
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價錢：HK$8,998
BRANDT 白朗 BPI272UBL 是一款75厘米嵌入式雙頭電磁爐，法國製造，品質卓越。總火力達3600W，配備耐高溫的Kanger陶瓷玻璃面板，提供高效耐用的烹飪體驗。其Ultraboost功能可瞬間提升加熱速度，結合9段火力調校，讓您精準控制烹調過程，輕鬆應對各種煮食需求。
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BBE團隊精選5款高性價比電磁爐，包括RASONIC樂信、MIDEA美的、PANASONIC樂聲及WHIRLPOOL惠而浦的產品，價錢由HK$4,430至HK$6,980不等。以下排列根據售價，由低至高排列：
價錢：HK$4,430
日本製造高效能廚房設備。雙頭電磁爐總功率高達2,800瓦，配備8段火力及溫度控制，精準調控滿足多元烹飪需求。採用日本進口防滑微晶石面板，炭灰色機身設計時尚，耐高溫、防刮耐磨，易於清潔。電子感應式控制面板配清晰LED顯示，操作簡便直觀。長達8小時定時功能，無需時刻看管。支援嵌入式或座式靈活安裝。兒童安全鎖、過熱自動斷電、鍋具自動檢測、爐面餘溫顯示及多重安全保護裝置，確保家庭使用安全無虞。
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價錢：HK$4,599
美的MIDEA MBIH516嵌入式半橋雙頭電磁爐，總功率高達2800W，為您的廚房提供卓越的烹飪效能。這款電磁爐採用先進的半橋技術，配合雙重發熱圈設計，確保火力均勻，加熱高效。爐面選用高品質的SCHOTT CERAN®陶瓷玻璃，搭配堅固的鋁框，兼顧耐用性與現代美學。藉著15段精準火力選擇及多項智能功能，MBIH516是追求烹飪便利與高效能的理想之選。
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價錢：HK$4,980
日本品牌高效節能廚房設備。配備13A獨立雙爐頭，左右各獨立輸出功率達2.2千瓦，總輸出最高2.8千瓦。9段火力調校（300W-2,200W）精準控溫，4種預設烹調程式涵蓋炒菜、煎炸、蒸燉及保溫。防滑微晶石爐面耐用易潔，內置1分鐘至8小時計時功能提升便利性。配備爐面高溫警示燈、兒童安全鎖及多重安全保護，防止過熱與溢出。3級能源效益標籤確保節能環保。支援嵌入或座式靈活安裝，適配多種廚房佈局需求。
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價錢：HK$5,790
WHIRLPOOL 惠而浦 IWHL7320SC 是一款設計靈活的 73 厘米雙頭電磁煮食爐，提供座枱式或嵌入式兩種安裝方式，完美融入不同廚房設計。其總火力高達 2800W，配合火力提升功能，能應付各種烹飪需求。爐面採用德國製造的 Schott Ceran® 陶瓷玻璃，耐用且易於清潔，配合滑動輕觸式控制面板，操作直接方便。
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價錢：HK$6,980
日本製造品質保證的高端嵌入式電磁爐。配備13A供電，總輸出功率最高2,800瓦，獨立雙主電磁線圈加熱均勻。獨有紅外線感應器精準檢測溫度，特設煎炸/油炸烹調程式自動維持油溫。快速加熱鍵一鍵啟動猛火，獨特煮粥程式提升烹飪便利性。預校時間設置範圍廣（1分鐘至9小時30分鐘）。防滑微晶石爐面耐用易潔，配備爐面高溫警示燈。兒童安全鎖及多重安全保護（防過熱、自動斷電）確保家庭使用安全。2級能源標籤，節能環保。
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BBE團隊精選5款入門小型電磁爐，包括GARWOODS樂思、Giggas上將、PANASONIC樂聲、Cristal尼斯及FISHER&PAYKEL飛雪的產品，價錢由HK$4,180至HK$6,880不等，以下排列根據售價，由低至高排列：
價錢：HK$4,180
GARWOODS樂思 EC-7130IC(黑玻璃) 是一款28.8厘米嵌入式單頭電磁爐，型號為EC-7130IC，採用先進的Half-Bridge Ultra Technology半橋極端技術，提供高達2800瓦的強勁火力輸出。其黑玻璃面板由法國EuroKera優質耐熱陶瓷玻璃製成，結合輕觸式感應操控，為現代廚房帶來高效、節能且安全的烹飪體驗，可與所有Series 7 Domino爐具拼湊使用。
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價錢：HK$4,380
Giggas 上將 GS-331 是一款 30cm 單頭嵌入式電磁爐，採用優質德國 SCHOTT CERAN® 黑晶陶瓷玻璃面板，設計簡約時尚，堅固耐用。擁有高達 2600W 的總輸出功率及9段火力調校，提供精準的火力控制。此電磁爐榮獲1級能源效益標籤，高效節能，是現代家庭廚房的理想選擇。
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價錢：HK$4,880
樂聲 PANASONIC KY-C223B 30厘米 2800W 嵌入式雙頭電磁爐，這款高效能電磁爐提供高達2.8千瓦的總輸出功率，每個爐頭獨立最高可達2.0千瓦，確保烹飪效率與彈性。它採用堅固耐用的SCHOTT CERAN®玻璃面板，易於清潔且外觀時尚。KY-C223B設計靈活，支援嵌入式或座檯式兩用安裝，完美融入現代廚房空間，為您帶來安全、便捷且高效的烹飪體驗。
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價錢：HK$4,780
Cristal尼斯PE2926ID-3是一款高效能的30厘米雙區嵌入式電磁爐，提供2800瓦的雙爐頭共享火力，確保快速加熱與烹飪效率。其簡約設計適合現代家居廚房，可靈活選擇嵌入式或座枱式安裝。這款電磁爐配備多項實用功能，包括精準的8段火力控制、輕觸式操作介面及完善的兒童安全鎖，提供安全可靠的烹飪體驗。
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價錢：HK$6,880
Fisher&Paykel飛雪CI302CTB1是一款30厘米嵌入式二頭電磁爐，專為現代廚房設計，提供高效、精準的烹飪體驗。採用先進的感應烹飪技術，配備9段火力設定，以及可達3000W的PowerBoost強效加熱功能，滿足文火慢煨到猛火快炒的各種需求。其平滑的黑色陶瓷玻璃表面不僅耐用，更易於清潔，精巧的設計使其能無縫融入任何廚房空間。
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以下從實用角度提供7個關鍵貼士，助您找到真正適合的一款：
首要考慮功率與家中電力負荷。一般日常家用煮食，約2000W-2800W已足夠煲湯、炒菜及打邊爐；若經常大火爆炒或同時使用多個爐頭，則可考慮功率較高或多頭電磁爐。不過功率越高，對電路安培數及獨立電源的要求也越高，老單位或細單位要先確認電箱負荷，避免一煮食或煲湯時頻頻跳掣。若是嵌入式型號，更應預留獨立電源及請電工檢查走線是否安全。
第二，是煮食區數量與安裝方式。單身或小家庭、以打邊爐、簡單煮為主，可選擇座檯式單頭電磁爐，收納靈活、價錢相對相宜；若經常下廚煮多餸多菜，就較適合雙頭或以上設計，而且可以考慮嵌入式，令檯面平坦易清潔，也較美觀。不過嵌入式安裝涉及檯面開孔、散熱及日後維修空間，最好先與廚櫃師傅核對尺寸及通風要求，再決定型號，避免買回來才發現裝不到。
第三，要留意火力控制與溫度穩定度。很多人以為只要「火力大」就好，但實際上慢煮、保溫、煮朱古力醬、燉湯等都很需要穩定的低火。選購時可留意火力段數（例如9段、17段等）以及是否標明有細微溫度調校、慢火或保溫專用模式。段數越多，一般代表火力變化越細膩，更易掌握「文火」、「中火」等，避免不是火力太弱煮不滾，就是太強一燒就焦。
第四，是能源效益與待機耗電。電磁爐本身加熱效率普遍比明火高，但不同型號之間仍有差異。若所在地有能源效益標籤，可優先選擇較高等級的型號，長期使用更節能。同時不少電磁爐在待機時仍有耗電，若家中長期插著電源，可留意說明書上標示的待機功率；或挑選備有主電源開關、閒置自動關機功能的產品，既環保又減輕電費。
第五，要細看安全設計與認證。雖然電磁爐沒有明火，相對安全，但高溫、玻璃碰撞及漏電仍然要小心。建議選擇具備多重保護的型號，例如過熱自動斷電、鍋具偵測（無鍋自動停機）、童鎖功能、定時關機及防溢保護等。同時留意機身及包裝上的安全認證標誌、本地電壓標示是否清晰，說明書中警告字句是否完整，以免用錯電壓或使用方式。家中有小朋友的話，童鎖與煮食後餘熱提示尤為重要。
第六，是面板物料與清潔方便程度。大部分電磁爐採用陶瓷或強化玻璃面板，平滑無縫、容易抹洗。選購時可留意是否使用耐刮、耐熱的知名玻璃材質，以及面板邊緣是否容易藏污。觸控式操作面板外觀簡潔、容易抹乾淨，但長期高溫使用下靈敏度會否下降也值得留意；傳統按鍵則手感明確，但較難打理清潔。若您經常爆炒或容易溢湯，可優先選擇平面易抹、有溢出自動斷電的設計。
最後，不要忽略鍋具及使用環境。電磁爐必須配合可導磁的鍋具，如鐵、不鏽鋼等；若您家中多數是玻璃或陶瓷鍋，可能要另外添置合適鍋具，或改選支援更多材質的電陶爐。若廚房空間有限、或是租屋一族，機身厚度、重量、電源線長度及收納方式也要一併考慮。
BBE團隊早前整理了香港消費者委員會對13款嵌入式及座檯式雙頭／全區域電磁爐的評測結果，重點比較效能、省電、安全及操控表現，提供選購建議及高分型號推介。
消委會測試樣本功率由約2800W至5,200W，售價約$3,980至$21,300，分為10款雙頭及3款全區域設計，方便不同家庭選擇。
評測涵蓋五大範疇：
性能： 以煲水及烤餅測試加熱效率和熱力均勻度，顯示整體效率約85%至90%，但部分型號熱力分布較不平均。
省電： 比較待機能耗與能源標籤，有樣本實際效益較標示低及待機功耗偏高。
安全性： 全部樣本通過撞擊、漏電及阻燃測試，但有型號標示不完整。
低火力控制： 近七成樣本未達國際標準，只得少數品牌能穩定維持低溫；雙頭同煮時，亦有型號火力偏弱，升溫明顯較慢。
想知道BBE團隊推薦哪些型號？即睇「電磁爐消委會評測：即睇13款電磁爐評價+價格」。
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