MIELE DG6401 CleanSteel 嵌入式電蒸烤箱
MIELE DG6401 CleanSteel 嵌入式電蒸烤箱是一款專為現代廚房設計的高效能蒸氣爐。其CleanSteel不銹鋼表面不僅時尚耐用,更易於清潔。此蒸烤箱配備DirectSensor觸控顯示和創新的MultiSteam多重蒸氣技術,提供38公升寬敞烹調腔,可同時在三層進行蒸煮,且食材風味互不串擾。憑藉超過75種自動程式和多種智能功能,它能輕鬆烹製出多樣化的美味佳餚,是追求烹飪效率與品質的理想選擇。
主要特色
- MultiSteam 多重蒸氣技術: 蒸氣能迅速均勻分佈於烹調腔內,確保食材完美受熱,保留食物的營養和原汁原味。
- DirectSensor 觸控操作: 直觀易用的純文字顯示和觸控控制,令操作簡單直接。
- 同時三層蒸煮: 可在同一時間烹煮不同種類的食物,且無需擔心味道相互影響,省時又節能。
- 超大烹調腔與托盤: 寬敞的38公升容量,配合大型托盤,可輕鬆烹煮大量食材,提高效率。
- 簡易清潔: 外部蒸汽發生器設計,有效防止水垢積聚,使清潔工作快速簡便。不銹鋼內腔及快拆式側架,清潔更省心。
- 自動程式: 提供超過75種自動烹調程式,涵蓋多種食材和烹飪需求,確保每次都能獲得成功。
- Sous-vide 低溫慢煮功能: 實現極致味覺體驗,將真空包裝的肉類、蔬菜、水果或魚類精準烹煮。
- 人性化設定: 可根據個人喜好調整語言、蜂鳴器音調、顯示亮度等多項設定。
- 計時功能: 輕鬆設定烹飪開始時間、結束時間和持續時間,精準控制烹飪進度。
- 蒸氣排減: 程式結束前自動排減蒸氣,確保開門取食時安全便捷,避免熱氣撲面。
- 冷卻系統與冷觸前門: 提供最大程度的保護,烹飪過程中爐具表面及周圍區域保持涼爽,防止燙傷。
- 安全功能: 配備自動安全關閉、系統鎖定及門接觸開關等多重保障,使用更安心。
卓越烹飪功能
MIELE DG6401 不僅是一款蒸氣爐,更是一位全能的廚房助手,為您解鎖無限的烹飪可能:
- 汆燙: 完美保留品質,用於蔬菜和水果的冷凍與罐裝前處理。
- 蔬菜烹煮: 溫和蒸煮,最大程度保留蔬菜的天然風味和健康營養。
- 濕毛巾加熱: 輕鬆蒸熱毛巾,提升款待客人的細節。
- 榨汁: 利用蒸氣溫和萃取水果汁液,製作自製果汁和果凍。
- 去皮: 快速簡便地去除番茄、油桃、杏仁等食物的外皮。
- 消毒: 高溫殺菌,特別適用於奶瓶及其他器具的消毒。
- 罐裝食物保存: 無需監控,方便保存水果、蔬菜、肉類等。
- 甜點製作: 輕鬆炮製各類誘人甜點。
- 自製乳酪: 在40°C下,約5小時即可製作出新鮮美味的乳酪。
- 湯品: 製作各式湯品,作為開胃菜或主食。
- 再加熱: 約5分鐘內將菜餚重新加熱至80°C至100°C,口感如新。
- 發酵麵糰: 在40°C下,幫助酵母麵糰完美發酵,製作鬆軟麵包和美味蛋糕。
- 保溫功能: 烹飪結束後,可自動保溫菜餚長達15分鐘。
- 融化巧克力: 在90°C下完美融化巧克力,避免燒焦或結塊。
- 魚/海鮮: 精準烹煮魚類和海鮮,保留其鮮美風味,有益身心。
- 肉類: 蒸煮肉類可使其更加軟嫩多汁,並保留大部分營養。
- 配菜: 馬鈴薯、米飯和義大利麵等配菜都能以最佳狀態烹煮。
- 煮蛋: 在100°C下,4到10分鐘即可煮出軟、中、硬不同熟度的雞蛋。
- 解凍: 在約60°C的最佳條件下,溫和解凍冷凍食品。
設計與操作
- 設計系列: PureLine
- 顏色: 不銹鋼/CleanSteel
- 顯示器類型: DirectSensor 觸控顯示
- 電子溫度控制: 蒸烤箱操作溫度範圍40°C至100°C
- 外部蒸氣發生器: 確保蒸氣快速生成且均勻分佈
- 烹飪模式選擇: 解凍、超過75種自動程式、蒸氣烹煮、Sous-vide、再加熱、特殊應用
- 用戶便利功能: 個人化語言選擇、操作模式直接選擇、可同時在多達3層進行蒸煮、不受數量限制的烹煮、程式結束前蒸氣排減、時間顯示、日期顯示、分鐘計時器、長達200小時的時間緩衝、開始-停止程式設定、自動關機、實時溫度顯示、建議溫度、達到理想溫度時發出聲音信號、20個用戶程式、個人化設定
- 爐門設計: CleanGlass 清潔玻璃門、帶有透視窗門、底部鉸鏈
- 腔體規格: 38公升容量、不銹鋼內腔、4層擱架、每個擱架層的托盤尺寸為1/3 GN + 1/2 GN、可拆卸不銹鋼側架、帶LED照明的MultiSteam模塊
清潔與保養
- CleanSteel 不銹鋼表面: 特殊塗層,有效減少指紋痕跡,保持潔淨。
- 外部蒸氣發生器: 便於維護清潔。
- 腔體底部加熱元件: 減少冷凝水積聚。
- 快拆式側架: 方便拆卸,便於徹底清潔。
- 自動除鈣: 智慧提示與自動除垢程序,確保設備長久高效運行。
安全特性
- 電器冷卻系統與冷觸前門: 確保操作安全,防止意外燙傷。
- 安全關閉: 如忘記關閉電器,系統將自動啟動安全關閉功能。
- 系統鎖定: 防止兒童意外操作。
- 蒸氣冷卻系統: 進一步提升安全性。
- 門接觸開關: 確保操作時門已正確關閉。
技術規格
- 嵌入式闊度: 560-568 毫米
- 嵌入式高度: 450-452 毫米
- 嵌入式深度: 550 毫米
- 產品闊度: 595 毫米
- 產品高度: 456 毫米
- 產品深度: 572 毫米
- 重量: 29.1 公斤
- 總連接功率: 3.6 千瓦
- 頻率: 50-60 赫茲
- 電壓: 230 伏特
- 保險絲額定值: 16 安培
- 相數: 1
標準配件
- 不銹鋼側架
- 3個穿孔不銹鋼容器
- 金屬網架
- 滴水盤
- 食譜書
- 帶插頭連接電纜
- 除鈣片
以上產品資訊僅供參考,一切以品牌官方網站為準。
MIELE DG6401 CleanSteel 嵌入式電蒸烤箱評價
安裝送貨價目
| 嵌入式廚電安裝收費表 | |
| 睇位(不可退回) | 200元 |
| 嵌入式電煮食爐 | 380元 |
| 嵌入式焗爐,消毒碗櫃,微波爐 | 500元 |
| 嵌入式暖櫃 | 500元 |
| 嵌入式洗衣機 | 500元 |
| 嵌入式洗碗碟機 | 500元 |
| 嵌入式雪櫃 | 780元 |
| 掛牆式消毒碗櫃 Wall-mount Type Dish Sterilizer | 380元 |
| 安裝同時拆舊機 - 嵌入式電煮食爐 | 另收100元 |
| 安裝同時拆舊機 - 嵌入式焗爐,暖櫃,洗衣機,洗碗碟機,消毒碗櫃 | 另收180元 |
| 安裝同時拆舊機 - 嵌入式雪櫃 | 另收250元 |
| 搬走舊機 - 嵌入式電煮食爐 | 另收100元 |
| 搬走舊機 - 嵌入式焗爐,暖櫃,洗衣機,洗碗碟機,消毒碗櫃 | 另收200元 |
| 搬走舊機 - 嵌入式雪櫃 | 另收200元 |
| 開孔尺寸過闊, 需加裝木條固定縲絲位 | 100元 |
| 東涌及馬灣安裝附加費(每單計) | 100元 |
| 愉景灣安裝附加費(每單計) | |
| 三部内 | 400元 |
| 超過三部 | 600元 |
| 備註 **上述安裝費表報價乃本公司指定承辦商負責** 如由其他代理商或其他承辦商送貨/安裝.收費會有所不同.詳情請向本公司聯絡查詢 合規格電源需由客戶提供至機旁 如不在收費表內的項目要跟師傅面議 安裝位置需由顧客確認,如於安裝後照客要求改位或重裝,需另報價收費。 安裝日程 香港區(二,四,六) 九龍區 (星一至星六) 新界區(星一至星六) 送貨或安裝一般是於辦公時間內進行,如需要安排非辦公時間(例如晚上或公眾假期),請先向我們查詢可行性。 |
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| 送貨收費表 | |
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| 備註 | |
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