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MIELE DG6401 BrilliantWhite 嵌入式電蒸烤箱是一款專為現代廚房設計的高效能蒸爐，完美融合直觀操作與卓越烹飪效果。這款蒸烤箱採用亮麗白 PureLine 設計，配備 DirectSensor 觸控顯示屏，提供清晰的純文字顯示，操作簡便。憑藉 Miele 獨有的 MultiSteam 技術，它能確保蒸汽均勻快速分佈，帶來完美烹飪成果。容量高達 38 公升，總連接功率 3.6 kW，能輕鬆應對大量食材同時蒸煮的需求，並在多達三個層架上同時烹調不同食物，而不會產生串味。其出色的功能性、寬敞的內部空間及易於清潔的特性，使其成為專業級家庭廚房的理想選擇。
主要特色
- MultiSteam 技術： 獨家多點蒸氣噴注技術，確保蒸汽快速均勻地分佈於爐腔內，帶來卓越的烹飪效果。
- DirectSensor 觸控操作： 直觀的純文字顯示屏配合觸控按鍵，讓操作更簡單便捷。
- 三層同步烹調： 能夠同時在三個層架上烹煮不同種類的食物，且互不串味，有效節省時間和能源。
- 特大爐腔容量： 38 公升不銹鋼爐腔，配合特大托盤尺寸，方便處理大量食材，大大提升烹飪效率。
- 自動程序： 內置超過 75 種自動程序，涵蓋多種食材和菜式，讓您輕鬆烹製完美佳餚。
- 外部蒸汽產生器： 獨立的蒸汽產生器設計，防止爐腔內積聚水垢，使清潔過程更輕鬆快捷。
設計與內部空間
- 設計系列： PureLine 亮麗白
- 顯示屏： DirectSensor 觸控顯示
- 爐腔材質： 高品質不銹鋼爐腔，易於清潔。
- 層架數量： 4 個層架位置，可靈活運用。
- 托盤尺寸： 每層架可容納 1/3 GN + 1/2 GN 托盤。
- 照明： 爐腔內置 LED 照明，清晰可見烹飪進度。
- 清玻璃爐門： 爐門設有觀景窗，烹飪過程一目了然。
- 爐門鉸位： 爐門底部鉸鏈設計。
用戶便利功能
- 電子溫度控制： 精準的電子溫度控制，可在 40°C 至 100°C 範圍內精確調控及保持溫度。
- 自動保溫功能： 烹飪結束後，可自動保溫長達 15 分鐘，確保食物保持最佳食用溫度。
- 獨立語言選擇： 用戶可根據喜好選擇操作語言。
- 烹飪量不限： 不論烹煮份量多少，都能提供一致的烹飪效果。
- 程序結束前蒸汽減少： 在烹飪程序結束前自動減少蒸汽，方便安全地取出食物，避免蒸汽大量噴出。
- 時間顯示與計時器： 顯示時間、日期，並具備分鐘計時器和開始/停止編程功能。
- 用戶自定義程序： 可保存多達 20 個用戶自定義程序，方便重複使用。
多功能烹飪模式
MIELE DG6401 提供多種烹飪模式和特殊應用，助您輕鬆製作各式美食：
- 解凍： 溫和解凍冷凍食物，保持食材品質。
- 蒸煮： 傳統蒸汽烹飪，保留食物營養和原汁原味。
- 真空低溫烹調 (Sous-vide)： 精準控制溫度，製作極致嫩滑的肉類、蔬菜和魚類。
- 翻熱： 快速翻熱食物，猶如新鮮出爐。
- 特殊應用：
- 汆燙 (Blanching)： 快速處理蔬菜水果，方便冷凍或罐裝。
- 榨汁 (Juicing)： 透過溫和蒸氣萃取果汁。
- 去皮 (Skinning)： 快速方便地為番茄、杏仁等去皮。
- 消毒 (Sterilisation)： 高效消毒奶瓶或罐頭瓶。
- 罐裝 (Bottling)： 無需監控，方便保存水果、蔬菜、肉類。
- 烘焙酵母麵團 (Proving yeast dough)： 在 40°C 下發酵麵團，製作鬆軟麵包和美味蛋糕。
- 融化巧克力 (Melting chocolate)： 在 90°C 下完美融化巧克力，避免燒焦或結塊。
- 製作酸奶 (Making yoghurt)： 在 40°C 下 5 小時即可製作新鮮美味的酸奶。
- 煮蛋 (Cooking eggs)： 在 100°C 下 4 到 10 分鐘即可煮出軟、中或硬熟的雞蛋。
清潔與保養
- 不銹鋼 CleanSteel 表面： 特殊塗層，減少指紋痕跡，易於清潔。
- 外部蒸汽產生器： 設計有助於防止水垢積聚在爐腔內，延長設備壽命。
- 自動除垢功能： 簡化維護，確保設備長期高效運行。
- 可拆卸側架： 爐腔內的側架可輕鬆拆卸，方便徹底清潔。
安全功能
- 電器冷卻系統與冷卻前面板： 爐具表面及周圍區域保持涼爽，有效防止燙傷。
- 安全關機： 如忘記關閉電器，系統會自動切斷電源。
- 系統鎖定： 防止兒童意外操作。
- 蒸汽冷卻系統： 安全高效地處理內部蒸汽。
- 爐門接觸開關： 確保安全操作。
技術規格
- 尺寸 (高 x 寬 x 深)： 456 x 595 x 572 毫米
- 嵌入式尺寸 (高 x 寬 x 深)： 450-452 x 560-568 x 550 毫米
- 重量： 29.1 公斤
- 總連接功率： 3.6 kW
- 電壓： 230 V
- 頻率： 50-60 Hz
- 熔斷電流： 16 A
- 相數： 1
標準配件
- 不銹鋼側架
- 3 個帶孔不銹鋼容器
- 金屬烤架
- 滴水盤
- 食譜書
- 連接電纜帶插頭
- 除垢片
以上產品資訊僅供參考，一切以品牌官方網站為準。
MIELE DG6401 BrilliantWhite 嵌入式電蒸烤箱評價
安裝送貨價目
| 嵌入式廚電安裝收費表 | |
| 睇位(不可退回) | 200元 |
| 嵌入式電煮食爐 | 380元 |
| 嵌入式焗爐,消毒碗櫃,微波爐 | 500元 |
| 嵌入式暖櫃 | 500元 |
| 嵌入式洗衣機 | 500元 |
| 嵌入式洗碗碟機 | 500元 |
| 嵌入式雪櫃 | 780元 |
| 掛牆式消毒碗櫃 Wall-mount Type Dish Sterilizer | 380元 |
| 安裝同時拆舊機 - 嵌入式電煮食爐 | 另收100元 |
| 安裝同時拆舊機 - 嵌入式焗爐,暖櫃,洗衣機,洗碗碟機,消毒碗櫃 | 另收180元 |
| 安裝同時拆舊機 - 嵌入式雪櫃 | 另收250元 |
| 搬走舊機 - 嵌入式電煮食爐 | 另收100元 |
| 搬走舊機 - 嵌入式焗爐,暖櫃,洗衣機,洗碗碟機,消毒碗櫃 | 另收200元 |
| 搬走舊機 - 嵌入式雪櫃 | 另收200元 |
| 開孔尺寸過闊, 需加裝木條固定縲絲位 | 100元 |
| 東涌及馬灣安裝附加費(每單計) | 100元 |
| 愉景灣安裝附加費(每單計) | |
| 三部内 | 400元 |
| 超過三部 | 600元 |
| 備註 **上述安裝費表報價乃本公司指定承辦商負責** 如由其他代理商或其他承辦商送貨/安裝.收費會有所不同.詳情請向本公司聯絡查詢 合規格電源需由客戶提供至機旁 如不在收費表內的項目要跟師傅面議 安裝位置需由顧客確認，如於安裝後照客要求改位或重裝，需另報價收費。 安裝日程 香港區(二,四,六) 九龍區 (星一至星六) 新界區(星一至星六) 送貨或安裝一般是於辦公時間內進行，如需要安排非辦公時間(例如晚上或公眾假期)，請先向我們查詢可行性。 |
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| 送貨收費表 | |
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| 備註 | |
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