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選購嵌入式煮食爐常見問題

為何選擇BBE購買煮食爐？

BBE是煤氣公司全港第一的經銷商。而且有別於其他連鎖電器店，BBE陳列室設計盡量展現最多款式的電磁爐及煤氣爐供顧客現場比較。你可以一次過比較不同品牌、型號的煮食爐，並獲得專業建議。

在香港選購煮食爐時，我應該選擇哪種類型？

在香港，常見的煮食爐類型主要有三種：電磁爐、電陶爐和氣體煮食爐。電磁爐加熱速度快、能源效益高且安全性較高，因為爐面不會產生高溫。電陶爐則適用於任何材質的鍋具，但加熱速度較慢且爐面會燙。氣體煮食爐提供明火煮食，適合需要猛火快炒的中式菜餚，但需要確保有良好的通風。

電磁爐和電陶爐有什麼主要分別？

最主要的分別在於加熱原理和適用鍋具。電磁爐利用電磁感應直接加熱鍋具，熱效率高達90%，而且只有鍋具底部會發熱，爐面相對安全。但它只適用於具備導磁性的鍋具（如鑄鐵鍋、不銹鋼鍋）。電陶爐則通過發熱線圈加熱爐面，再將熱力傳到鍋具，因此適用於任何平底鍋具，但熱效率較低，爐面在關機後仍會燙手。

安裝嵌入式煮食爐需要注意什麼？

安裝嵌入式煮食爐前，必須準確量度櫥櫃的開孔尺寸，並確保尺寸符合您選購型號的規格。櫥櫃需要預留足夠的散熱空間，特別是爐底和後方，以確保空氣流通，避免過熱。此外，電源插座的位置也需妥善規劃，建議聘請持牌師傅進行安裝以確保安全。

煮食爐的火力應該如何選擇？

火力選擇取決於您的煮食習慣。一般家庭使用，單邊爐頭火力達2.8千瓦（kW）的電磁爐已足夠應付日常煮食。如果您經常需要大火快炒或烹煮大量食材，可以考慮選擇總火力更高的型號，例如配備火力增強（Booster）功能的電磁爐，或火力更猛的氣體煮食爐。

單頭、雙頭或多頭煮食爐，我應該怎樣選？

這取決於您的家庭人數和煮食頻率。對於單身人士或不常煮食的小家庭，單頭爐或便攜式電磁爐可能已經足夠。對於一般核心家庭（2-4人），雙頭爐是最常見和實用的選擇，可以同時處理兩道菜。如果廚房空間充裕且經常需要同時烹煮多款菜式，可以考慮三頭或四頭爐。

使用電磁爐安全嗎？會產生有害的輻射嗎？

電磁爐是相當安全的家用電器。它產生的電磁場頻率低，並且範圍僅限於爐面，只要使用合適的鍋具並保持適當距離，輻射量遠低於國際安全標準，對人體健康的影響微乎其微。相比明火煮食，電磁爐沒有漏氣或一氧化碳中毒的風險，安全性更高。

如何清潔和保養我的煮食爐？

對於電磁爐和電陶爐，待爐面完全冷卻後，使用軟布沾上中性清潔劑輕輕擦拭即可。切勿使用鋼絲刷或腐蝕性強的清潔劑，以免刮傷爐面。對於氣體煮食爐，應定期清潔爐頭和爐架上的食物殘渣和油污，確保出火孔暢通無阻。

我的煮食爐無法啟動，可以怎樣處理？

首先，請檢查電源插頭是否穩固插入插座，並確認家中總電源開關是否跳閘。對於電磁爐，請確保您使用了合適的導磁性鍋具，並且鍋具已平穩放置在加熱區中央。如果嘗試以上方法後問題仍然存在，請不要自行拆卸，建議立即聯絡我們的客戶服務或專業維修人員進行檢查。

消委會推薦哪些品牌的煮食爐？

根據消委會報告，TGC、Brandt和Siemens是香港市場上受歡迎且可靠的煮食爐品牌。此外，我們發現選用德國陶瓷玻璃面板（亦即強化玻璃）的品牌在我們的銷售中也非常受香港家庭歡迎。

BBE有什麼牌子的煮食爐特別受歡迎？

根據我們的銷售數據，TGC和Siemens是最受香港人歡迎的兩個品牌，其高效能與耐用性備受推崇。此外，日本品牌如Panasonic也因其創新技術而受到青睞。