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煮食爐是每個廚房最重要的電器之一，一個好的煮食爐可以用上十年，然而當你看到市面上很多不同類型的煮食爐，例如煤氣爐或電磁爐，座枱式或嵌入式，可能不知道如何開始選擇。BBE為你提供幾款常見煮食爐的簡要說明，以及比較每種類型的優點和缺點。以便你可以更快速找到切合你需要的款式。
嵌入式煮食爐近年來十分受歡迎，除了可善用廚房彌足珍貴的每寸空間，煮食爐亦可跟廚房檯面無縫接合，簡潔又高端。採用嵌入式亦大大方便了清潔，因只需於用完後簡單清潔爐面即可。而嵌入式煮食爐的電線喉管亦能隱藏，減少受外來物品的影響。不過選擇嵌入式煮食爐有一個先決條件，就是廚房灶面可作開孔或廚櫃可配合，否則都只能使用座枱式。如果你是新居入伙或正在重新裝修廚房，嵌入式煮食爐是較好的選擇。
座枱式煮食爐則比較傳統，但現在香港亦已相對較少人用，故款式型號亦較少選擇。其最大的優點則是可移動性，方便隨時移位，例如型號比較細少的電磁爐可以方便隨時搬到客廳打邊爐之用。清拆或安裝座枱式煮食爐亦因無需配合廚櫃位置而相對簡單。缺點是清潔會較困難，因為相對嵌入式煮食爐只露出爐面，座枱式煮食爐六面均有機會弄污，假如你煮食時不小心瀉出食物或湯水，就會弄污煮食爐的四側，清潔起來就較花時間。
在購買一個煮食爐前，最關鍵是你要知道需要哪種類型。煮食爐最簡單可以分為︰以氣體煮食爐或用電的煮食爐，氣體煮食爐以用煤氣為主，而用電的煮食爐即以電磁爐最多人使用。接下來，我們將集中比較煤氣爐及電磁爐。不同類型的煮食爐配備的爐頭各不相同，且各有利弊，有些煮食爐只能配合特定類型的鍋具，一起看看BBE為你分析。
香港人煮食注重「鑊氣」，故擁有強勁火力的燃氣煮食爐一直深受香港家庭歡迎。燃氣煮食爐使用明火爐頭，其特徵是爐頭設有金屬架以支撑可同形狀的鍋具。它是最傳統的爐具選擇，而且仍是現今香港家庭的主流選擇。氣體煮食爐擁有即時加熱，易於使用的特點，且能使用任何鍋具。如果你本身已有不同物料的鍋具，或對一個大火力的煮食爐需求大的話（例如你經常需要煮炒各中式飯茶且份量較大），燃氣煮食爐是一個好的選擇。
如果你想知道更多氣體煮食爐的選擇，請參考<<煤氣爐及石油氣爐選擇>>。
電磁爐近年愈趨流行，除了因為開放式廚房不能採用明火煮食外，香港人安全及健康的關注度提升亦是一大因素。使用電磁爐煮食能源效益高達90%，比明火煮食快三分一的烹調時間，較為節省燃料及能源，而且，香港普遍都是電費相對煤氣費便宜。近年，廠商推出的電磁爐既多智能功能，也愈來愈大火力，解決過往最常為人詬病的「唔夠火力」問題。
如果你想知道更多用電煮食爐的選擇，例如電陶爐跟電磁爐的比較，請參考<<電磁爐電陶爐之比較與推薦>>。
還有一樣可以考慮的是你需要一個單獨的煮食爐，還是一個帶有焗爐的爐具？香港大部份家庭主要以單獨的煮食爐為主，但使用配備焗爐的煮食爐也有好處，BBE為你分析兩種爐具各自優缺點。
全座式焗爐於外國會比較盛行，它將煮食爐與焗爐組合為一件電器。全座式焗爐一般只需像洗衣機或雪櫃般放在廚房地上，連接好電源或燃氣管即可以開始使用其焗爐及煮食爐。好處是一件購買會比分開兩件獨立購買為便宜，而且毋須要有廚房枱面亦（單獨的煮食爐不論是嵌入式抑或座枱式都須安裝在廚房枱面）。你亦毋須操心煮食爐與焗爐之間互相的散熱距離，因為廠商設計時已計算好。
缺點是全座式爐具的選擇會比較有限。而且煮食爐的尺寸已固定，需要留意是否夠大，即使有多個爐頭亦可能較難同時使用多個爐頭，特別如果你經常使用中式鑊，因中式鑊比較大未必能平放於兩個爐頭。還有一點是香港部份廚房可能已固定了廚房枱面，未必有位置安裝全座式焗爐。
如果家中的廚房不大，或者已設計好廚房枱面，選用單獨的煮食爐和焗爐更適合。市面上，各式各樣的廚房電器和爐具，可以讓你有更大自由度去選擇心儀的款式，組合亦可以有更多變化。你可能想購買新式的蒸焗爐代替傳統焗爐，又或煮食爐可以自由選擇氣體、電磁爐或者電陶爐等。而且，如果你選用嵌入式煮食爐和嵌入式焗爐的組合，你的廚房外觀可以更加整潔，設計上可以與你的廚櫃融為一體。
看完選購攻略，還在煩惱到底選哪一款好？即看BBE精選不同預算下的最佳選擇！
TGC煤氣公司的爐具一向都是香港人的熱門選擇，MEGA2更可以話係眾多TGC煮食爐中最受歡迎。擁有「極炎火」爐頭，其火力特強，最高火力達6kW，加上保養亦有3年。以及靚爐基本既德國頂級陶瓷玻璃。
如果認為TGC MEGA2比較貴的話，可以考慮以下兩款，論火力及其功能總不輸蝕。
傳統電器牌子美國WHIRLPOOL 惠而浦這款爐具也不錯，爐面採用德國SCHOTT強化玻璃，強勁硬度夠可靠。最高火力同樣是6Kw，可以做到煮食時「有鑊氣」。
日本專業爐具品牌Taada 多田牌。雖然這款爐頭最大火力是4.6kW，但是星形爐頭配合專利鍋架新設計，可達致強火、高效及節能。爐面為強化玻璃，清潔容易，美觀耐用。共有3色選擇︰黑色、白色及石紋色，配合廚房設計選擇合適的顏色。
除了嵌入式煤氣爐外，座枱式煤氣爐是香港不少家庭的選擇。TGC這款爐具不但有煤氣爐頭，還內煮煮飯煲，提供煲飯功能，智能沸水及蒸煮程式。此外，特大火力炒鑊爐頭，適合香港人講求煮食時所需的「鑊氣」。此款爐具更有3小時自動熄火安全裝置，提供使用安全性。
煤氣煮食爐當然不止以上款式和牌子，BBE還有提供更多功能和不同價錢的煤氣爐供大家選擇。立即去我們的網店或者聯絡我們了解更多！
BBE為你精選了4款電磁爐，每一款都是現時最受歡迎的熱門型號，總有一款會合你的心意！
WHIRLPOOL惠而浦是傳統家電大牌子，這款ACM320/BA雙頭電磁煮食爐可算是追求火力「鑊氣」的最佳選擇，它的總火力可達4400瓦，在市面上較為少見。9 種火力選擇加上德國 Schott 玻璃，以及可作座枱或嵌入式安裝設計，不論功能或外觀都是一個不錯的電磁爐。
作為唯一一款在消費者委員會測試中取得5星評級的電磁爐，金章的ZIC-B7500可說是擁有最高性價比的電磁爐。採用原裝德國入口電腦底盤以及法國 EuroKera陶瓷玻璃，品質極佳兼耐用。雖然是電磁爐，但沒有火力不足夠的問題，因為ZIC-B7500特備火力提升功能，超強高速加熱電磁爐煮食頭，保證「鑊氣」十足。
德國品牌西門子的EH8P5261HK是向來大熱的電磁爐型號。其賣點為安全度高、清潔容易及可以有強勁火力。 爐面使用德國頂級陶瓷玻璃，touchSlider 輕觸滑動操控更備有17段精確火力調控及火力加強功能，其中火力推進功能最多能將功率提高至50%，「鑊氣」絕對不遜於傳統煤氣爐。
座枱式電磁爐方便爐具移動，需要經常搬屋人士可以考慮使用。此款電磁爐榮獲二級能源標籤，提供8段火力和溫度控制調節，配合輕觸式開關，容易操作使用。爐面應用高級耐熱玻璃面板，爐面過熱或空鍋時自動關機，非常安全。
BBE有多款煤氣爐和電磁爐供應，無論是座枱式、嵌入式的煤氣或石油氣煮食爐，或是電磁爐，都能滿足顧客所需。歡迎到我們的陳列室參觀，有任何問題請聯絡我們！
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