【2024最新】電磁爐 VS 煤氣爐比較!附2024年最新專家推介煮食爐比較

發佈 System 2024/01/01 0 留言 選購電器產品,

煮食爐是每個廚房最重要的電器之一,一個好的煮食爐可以用上十年,然而當你看到市面上很多不同類型的煮食爐,例如煤氣爐或電磁爐,座枱式或嵌入式,可能不知道如何開始選擇。BBE為你提供幾款常見煮食爐的簡要說明,以及比較每種類型的優點和缺點。以便你可以更快速找到切合你需要的款式。

 

煮食爐推介︰嵌入式VS 座枱式

 

嵌入式煮食爐

嵌入式煮食爐近年來十分受歡迎,除了可善用廚房彌足珍貴的每寸空間,煮食爐亦可跟廚房檯面無縫接合,簡潔又高端。採用嵌入式亦大大方便了清潔,因只需於用完後簡單清潔爐面即可。而嵌入式煮食爐的電線喉管亦能隱藏,減少受外來物品的影響。不過選擇嵌入式煮食爐有一個先決條件,就是廚房灶面可作開孔或廚櫃可配合,否則都只能使用座枱式。如果你是新居入伙或正在重新裝修廚房,嵌入式煮食爐是較好的選擇。

 

座枱式煮食爐

座枱式煮食爐則比較傳統,但現在香港亦已相對較少人用,故款式型號亦較少選擇。其最大的優點則是可移動性,方便隨時移位,例如型號比較細少的電磁爐可以方便隨時搬到客廳打邊爐之用。清拆或安裝座枱式煮食爐亦因無需配合廚櫃位置而相對簡單。缺點是清潔會較困難,因為相對嵌入式煮食爐只露出爐面,座枱式煮食爐六面均有機會弄污,假如你煮食時不小心瀉出食物或湯水,就會弄污煮食爐的四側,清潔起來就較花時間。

 

煤氣爐 VS 電磁爐

 

在購買一個煮食爐前,最關鍵是你要知道需要哪種類型。煮食爐最簡單可以分為︰以氣體煮食爐或用電的煮食爐,氣體煮食爐以用煤氣為主,而用電的煮食爐即以電磁爐最多人使用。接下來,我們將集中比較煤氣爐及電磁爐。不同類型的煮食爐配備的爐頭各不相同,且各有利弊,有些煮食爐只能配合特定類型的鍋具,一起看看BBE為你分析。 

 

煤氣爐

香港人煮食注重「鑊氣」,故擁有強勁火力的燃氣煮食爐一直深受香港家庭歡迎。燃氣煮食爐使用明火爐頭,其特徵是爐頭設有金屬架以支撑可同形狀的鍋具。它是最傳統的爐具選擇,而且仍是現今香港家庭的主流選擇。氣體煮食爐擁有即時加熱,易於使用的特點,且能使用任何鍋具。如果你本身已有不同物料的鍋具,或對一個大火力的煮食爐需求大的話(例如你經常需要煮炒各中式飯茶且份量較大),燃氣煮食爐是一個好的選擇。

 

煤氣爐的優點

  1. 能即時加熱,高火力,強勁「鑊氣」
  2. 因沒有固定的溫度間隔,故火力控制具彈性
  3. 易於使用
  4. 可以配合任何物料的鍋具
  5. 烹調使用後可迅速冷卻

煤氣爐的缺點

  1. 開放式廚房不能採用明火煮食
  2. 需要供氣(石油氣或煤氣),所以並不適合所有家庭
  3. 由於爐頭有加熱器和爐架以支撐炊具,變相會較難於清洗
  4. 能源效益低於電磁爐
  5. 爐頭的設計沒有電磁爐般新潮,比較傳統
  6. 相比電磁爐,煤氣爐產較多油煙
  7. 有洩漏煤氣的危機

 

如果你想知道更多氣體煮食爐的選擇,請參考<<煤氣爐及石油氣爐選擇>>。

 

電磁爐

電磁爐近年愈趨流行,除了因為開放式廚房不能採用明火煮食外,香港人安全及健康的關注度提升亦是一大因素。使用電磁爐煮食能源效益高達90%,比明火煮食快三分一的烹調時間,較為節省燃料及能源,而且,香港普遍都是電費相對煤氣費便宜。近年,廠商推出的電磁爐既多智能功能,也愈來愈大火力,解決過往最常為人詬病的「唔夠火力」問題。

 

電磁爐的優點

  1. 煮食時周邊溫度不會上升
  2. 無火煮食既可減低發生火警的危險,且減低燒傷的機會
  3. 電磁爐沒有燃燒過程,故此不會釋出有害物質,影響健康
  4. 因爐的表面是平滑,所以會比較容易清潔,用完後只需用濕布抹一抹便可
  5. 節能效率高,既慳錢又環保
  6. 安裝十分簡單,只要插電就可以立即使用
  7. 沒有爐架或實體按鈕等物件,空間更實用,外觀可以更簡潔時尚
  8. 可設定時間自動熄火,不用再怕忘記熄火等問題

電磁爐的缺點

  1. 因它有固定溫度間隔,火力簡單分為數級,故火力可操控性較低
  2. 只能使用特定鍋具(一般鋼或鐵製、大部份不鏽鋼的器皿),鋁製或陶瓷鍋具則未必能使用
  3. 使用明火煮食能夠擴張至鍋身四周,電磁爐加熱面積不及明火煮食爐
  4. 一般較明火煮食爐的火力低
 

如果你想知道更多用電煮食爐的選擇,例如電陶爐跟電磁爐的比較,請參考<<電磁爐電陶爐之比較與推薦>>。

 

單獨的煮食爐 VS 全座式爐具

 

還有一樣可以考慮的是你需要一個單獨的煮食爐,還是一個帶有焗爐的爐具?香港大部份家庭主要以單獨的煮食爐為主,但使用配備焗爐的煮食爐也有好處,BBE為你分析兩種爐具各自優缺點。

 

全座式焗爐較多用途

全座式焗爐於外國會比較盛行,它將煮食爐與焗爐組合為一件電器。全座式焗爐一般只需像洗衣機或雪櫃般放在廚房地上,連接好電源或燃氣管即可以開始使用其焗爐及煮食爐。好處是一件購買會比分開兩件獨立購買為便宜,而且毋須要有廚房枱面亦(單獨的煮食爐不論是嵌入式抑或座枱式都須安裝在廚房枱面)。你亦毋須操心煮食爐與焗爐之間互相的散熱距離,因為廠商設計時已計算好。

 

缺點是全座式爐具的選擇會比較有限。而且煮食爐的尺寸已固定,需要留意是否夠大,即使有多個爐頭亦可能較難同時使用多個爐頭,特別如果你經常使用中式鑊,因中式鑊比較大未必能平放於兩個爐頭。還有一點是香港部份廚房可能已固定了廚房枱面,未必有位置安裝全座式焗爐。

 

單獨煮食爐更靈活

如果家中的廚房不大,或者已設計好廚房枱面,選用單獨的煮食爐和焗爐更適合。市面上,各式各樣的廚房電器和爐具,可以讓你有更大自由度去選擇心儀的款式,組合亦可以有更多變化。你可能想購買新式的蒸焗爐代替傳統焗爐,又或煮食爐可以自由選擇氣體、電磁爐或者電陶爐等。而且,如果你選用嵌入式煮食爐和嵌入式焗爐的組合,你的廚房外觀可以更加整潔,設計上可以與你的廚櫃融為一體。


 

看完選購攻略,還在煩惱到底選哪一款好?即看BBE精選不同預算下的最佳選擇!

 

煤氣煮食爐熱門型號推薦

 

$6000預算精選

TGC MEGA2 嵌入式雙頭煤氣煮食爐

TGC煤氣公司的爐具一向都是香港人的熱門選擇,MEGA2更可以話係眾多TGC煮食爐中最受歡迎。擁有「極炎火」爐頭,其火力特強,最高火力達6kW,加上保養亦有3年。以及靚爐基本既德國頂級陶瓷玻璃。

 

$3000預算精選

如果認為TGC MEGA2比較貴的話,可以考慮以下兩款,論火力及其功能總不輸蝕。

 

WHIRLPOOL 惠而浦 AGA201BT(TG) 雙頭媒氣煮食爐

傳統電器牌子美國WHIRLPOOL 惠而浦這款爐具也不錯,爐面採用德國SCHOTT強化玻璃,強勁硬度夠可靠。最高火力同樣是6Kw,可以做到煮食時「有鑊氣」。

 

Rasonic 樂信 RG-233GB TG 雙頭嵌入式煤氣煮食爐

日本專業爐具品牌Taada 多田牌。雖然這款爐頭最大火力是4.6kW,但是星形爐頭配合專利鍋架新設計,可達致強火、高效及節能。爐面為強化玻璃,清潔容易,美觀耐用。共有3色選擇︰黑色、白色及石紋色,配合廚房設計選擇合適的顏色。

 

TGC RJ3RTM 智依時煮飯寶

除了嵌入式煤氣爐外,座枱式煤氣爐是香港不少家庭的選擇。TGC這款爐具不但有煤氣爐頭,還內煮煮飯煲,提供煲飯功能,智能沸水及蒸煮程式。此外,特大火力炒鑊爐頭,適合香港人講求煮食時所需的「鑊氣」。此款爐具更有3小時自動熄火安全裝置,提供使用安全性。

 


 

煤氣煮食爐當然不止以上款式和牌子,BBE還有提供更多功能和不同價錢的煤氣爐供大家選擇。立即去我們的網店或者聯絡我們了解更多!

 

電磁爐熱門型號推介

 

BBE為你精選了4款電磁爐,每一款都是現時最受歡迎的熱門型號,總有一款會合你的心意!

 

WHIRLPOOL 惠而浦 ACM320/BA 4400W雙頭電磁煮食爐

WHIRLPOOL惠而浦是傳統家電大牌子,這款ACM320/BA雙頭電磁煮食爐可算是追求火力「鑊氣」的最佳選擇,它的總火力可達4400瓦,在市面上較為少見。9 種火力選擇加上德國 Schott 玻璃,以及可作座枱或嵌入式安裝設計,不論功能或外觀都是一個不錯的電磁爐。

 

金章 Zanussi ZIC-B7800 75厘米 雙頭電磁爐

5星評級的電磁爐,金章的ZIC-B7800可說是擁有最高性價比的電磁爐。採用原裝德國入口電腦底盤以及法國 EuroKera陶瓷玻璃,品質極佳兼耐用。雖然是電磁爐,但沒有火力不足夠的問題,因為ZIC-B7800特備火力提升功能,超強高速加熱電磁爐煮食頭,保證「鑊氣」十足。

 

Siemens 西門子 EH8P5260HK 78厘米 內置式雙頭電磁爐

 

 

德國品牌西門子的EH8P5261HK是向來大熱的電磁爐型號。其賣點為安全度高、清潔容易及可以有強勁火力。 爐面使用德國頂級陶瓷玻璃,touchSlider 輕觸滑動操控更備有17段精確火力調控及火力加強功能,其中火力推進功能最多能將功率提高至50%,「鑊氣」絕對不遜於傳統煤氣爐。 

 

Rasonic樂信 RIC-SNG228 2800W 雙頭電磁爐

樂信這款電磁爐可以使用嵌入或座檯式安裝,表面採用日本防滑微晶石面板,設計簡潔。爐頭是8 段火力及溫度控制,使用電子感應式及LED顯示面控。考慮到家中有小朋友的家庭,電磁爐設有兒童安全鎖,並有長時間閒置自動關機功能,用家使用時可以更放心。

 

BBE有多款煤氣爐和電磁爐供應,無論是座枱式、嵌入式的煤氣或石油氣煮食爐,或是電磁爐,都能滿足顧客所需。歡迎到我們的陳列室參觀,有任何問題請聯絡我們!

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