煤氣爐邊隻好? 煤氣及石油氣爐選擇及牌子推介

發佈: System 2017/02/02 0 留言 選購電器產品,

煮食爐是每個家庭必備的電器,很多人獨愛氣體煮食爐的「獲氣」而不選擇電磁爐。市面上的氣體煮食爐有很多選擇,且近幾年很多都具備新穎智能的功能,但對用家來說,最重要的是你將如何使用這煮食爐,只要了解基本需要後就能更快速找到合適的氣體煮食爐。為了令顧客更容易選擇氣體煮食爐,我們將介紹石油氣及煤氣爐,以及其他煮食爐功能。

 

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選擇煤氣爐(TG)還是石油氣爐(LPG)


購買氣體煮食爐第一件事就是要選擇煤氣或石油氣煮食爐。這個問題其實很容易解答,就是視乎住宅所提供的氣體,因為兩者不能兼容,由於石油氣供氣壓力會比煤氣大,所以石油氣爐不能用煤氣而煤氣爐亦不能用石油氣。而現在超過8成住宅會用煤氣。

市面上以煤氣爐會較多型號選擇,以實質數字計, BBE現有130款嵌入式煤氣爐及60款嵌入式石油氣爐。而座枱式氣體爐的選擇則兩者差不多,都是約40款。而當中很多煮食爐廠商其實會同時提供煤氣版本及石油氣版本,讓你可因應住宅氣體供應情況作出選擇。而實質使用上兩者則沒太大分別。

 

氣體煮食爐爐頭


爐頭是購買煮食爐最重要考慮的一環,一個煮食爐的爐頭並不會全都一樣,通常會覆蓋不同火力以應付不同的煮食需要。而不同型號的氣體煮食爐,其爐頭的數量和布局都有所不同。

 

爐頭數量由單頭至最多的五頭均有。當中以雙爐頭最普遍,當然愈多爐頭數目能有愈大彈性,你亦可同時間煮愈多的食物,當你新年或各種聚會需要準備大餐時會顯得更方便。

 

有些爐頭有分內外環火甚至三環火,你可以依據煮食需要獨立調較每一個爐頭火力。例如尺寸細小的爐頭火力會較細,但對於慢燉或加熱食物來說,是非常節能又方便的。而如果經常需要強勁鑊炒煮食物的話,則應留意爐頭的最高火力,一般火力最大的爐頭可達5千瓦(kw),以便在炒菜時發揮鑊氣,但要注意火力愈大,油煙亦愈大。當然你可以配合一個合適的抽油煙機,例如BBE定期會有煮食爐加抽油煙機套裝組合售賣,一次過購買一個煮食爐及抽油煙機既優惠亦可確保兩者能互相配合。你可經facebook或直接到門市向我們查詢最新套裝優惠。

 

 

煮食爐爐架

 

不同於電磁爐,所有氣體煮食爐都有爐架支撐炊具。這些爐架往往是可拆卸的,便於清洗,並擁有很多不同的類型。優質的鑄鐵爐架價格較貴,但它非常便於清洗且耐磨損。重要的是,請不要將其放入洗碗機,否則,它有機會導致洗碗機生鏽。而廠商亦會單獨售賣這些爐架。

較經濟的煮食爐型號可能會選用搪瓷爐架。它看上去與鑄鐵爐架並無太大差異,但如果搪瓷塗層在使用過程中承受過多的熱量,隨著時間的推移,搪瓷會變脆、碎裂。

 

 

氣體煮食爐安全性能


有些人可能會對明火煮食持謹慎態度,但隨著生產廠商的積極發展及科技進步,現代爐具的各種安全技術可以大大減輕你的擔憂。

 

熄火保險裝置

大多數氣體煮食爐都配有熄火保險裝置。這個裝置在火焰熄滅時就會截斷氣體供應,阻止燃氣進入爐頭,以免氣體洩漏。當你不看火的時候,鍋裡的水會溢出來又或者是突然有風吹怎麼辦?沒問題,氣體會停止流向爐頭,不存在安全風險。這種裝置亦可防止因小童或其他人意外開啟煮食爐具而引致之氣體洩漏。

 

自動點火裝置

有些氣體煮食爐具有自動點火裝置,即是當你轉動旋鈕時自動點燃氣體煮食爐。其他氣體煮食爐則擁有電源或電池供電點火裝置,即通過點擊按鈕點燃氣體煮食爐。

 

火力控制裝置


燃氣是一種相對較可控制的熱力來源,因此,您不必受特定溫度間隔的限制。你可選擇傳統的圓形旋轉調節鈕或觸控按鈕去控制火力。

 

旋轉控制鈕

使用簡單,易於掌握,控制旋鈕是一個傳統的選擇。您需要按下按鈕,並保持按住按鈕狀態一秒鐘以點燃氣體煮食爐,隨後,您就可以簡單地轉動旋鈕,調節火焰的大小。這個設計優點在於,你很難不小心碰到按鈕並開啟氣體煮食爐,亦是傳統「撻」爐的方法。

 

觸控式開關

如果你較喜愛新科技,你可以選擇觸控。觸控板一開始使用時可能會較復雜,但一旦你掌握使用方法,你會發現它們具有一定的優勢。首先使用觸控設計的話整個爐具表面簡潔光滑,且易於清潔,旋轉控制鈕容易會有隙縫難以觸名。而觸控面板的兒童安全鎖模式更可確保使用安全。觸控會較常見於電磁爐,但少數玻璃面板的氣體煮食爐也有觸控設計,廠商會將觸摸控件嵌入到玻璃中。

 

開關的位置

氣體煮食爐有兩個位置放置開關:爐頭前部或側面。如果您家中的孩子可以觸碰到前部的按鈕,那麼選擇一個開關在側面的氣體煮食爐有一個最明顯的好處,就是因其位置稍靠後,小孩不易碰到。

 

煮食爐爐面物料

最後一點要留意的是煮食爐的外觀設計及用料。你可因應廚櫃整體設計,選擇一款合適的物料。

 

不銹鋼

不銹鋼材料會帶來工業風格,而拉絲不銹鋼帶來一種更加柔和的啞光效果。兩種材質都具有耐磨的特性,且外觀時尚,你可跟其他金屬表面的電器配合。

 

強化玻璃

強化玻璃表面光滑,外觀時尚,且易於清潔。由於食物很難黏在玻璃上,所以可以很容易擦去玻璃上的溢出物。在一些較進階的型號,你會找到無框玻璃設計,可以完美嵌入你的廚櫃,方便沖洗整個枱面。這個設計會是最簡潔美觀。

 

搪瓷

搪瓷的煮食爐在設計上會顯得較復古,表面為搪瓷的常見於較為經濟的入門級機型和復古機型。如果您不喜歡玻璃或不銹鋼的設計,您可以選擇白色,奶油色或黑色搪瓷設計。

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