嵌入式電磁爐
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選購嵌入式電磁爐常見問題
為何選擇BBE購買電磁爐？
BBE多年來專注於煮食爐銷售，有別於其他電器店只有一個區域展示電磁爐，我們特意於全線門展示最多的熱門電磁爐及煤氣爐款式，涵蓋頂級歐洲、日本品牌及煤氣公司TGC熱門產品，讓你可以即場比較。我們職員亦會提供專業的廚櫃安裝及度呎建議。
電磁爐與傳統電爐或氣體爐有什麼分別？
電磁爐利用電磁感應原理直接加熱鍋具，熱力傳導效率高達80-90%，加熱速度快且節能。傳統電爐是通過加熱線圈再傳熱至鍋具，效率較低。氣體爐則使用明火，會產生廢氣和較多熱量散失到周圍環境。電磁爐表面不發熱，因此更安全，也更容易清潔。
使用電磁爐安全嗎？會釋放有害輻射嗎？
電磁爐是安全的。它產生的電磁場頻率非常低，類似於收音機或雪櫃，遠低於國際非電離輻射防護委員會(ICNIRP)的安全標準。只要使用合適的鍋具並保持適當距離，其電磁輻射對人體健康沒有影響。此外，沒有明火也大大降低了火災風險。
什麼類型的鍋具適用於電磁爐？
只有具備導磁性的鍋具才能在電磁爐上使用。簡單的測試方法是用一塊磁鐵，如果能吸附在鍋底，就代表適用。常見的適用鍋具包括鑄鐵鍋、不銹鋼鍋（底部需含鐵）和琺瑯鐵鍋。玻璃、陶瓷、銅或鋁製鍋具除非底部附加了導磁層，否則無法使用。
電磁爐是否比氣體爐更慳錢？
長期來看，是的。雖然電磁爐的購買成本可能較高，但其能源效率遠高於氣體爐。熱量直接傳遞到鍋具，減少了能源浪費，從而降低了每月的能源開支。在香港，電費相對穩定，使用高效率的電磁爐可以帶來顯著的節能效果。
如何清潔和保養我的電磁爐？
清潔電磁爐非常簡單。待爐面完全冷卻後，用濕布和少量中性清潔劑擦拭即可。對於頑固污漬，可使用專為玻璃陶瓷爐面設計的刮刀和清潔劑。切勿使用磨蝕性強的清潔工具（如鋼絲刷），以免刮花爐面。定期檢查散熱風扇口，確保沒有灰塵堵塞。
安裝嵌入式電磁爐有什麼需要注意？
安裝嵌入式電磁爐需要確保櫥櫃有足夠的散熱空間。請根據產品說明書預留爐底和四周的通風距離，以防過熱影響性能和壽命。此外，需要有合適的獨立電源插座，功率較大的型號可能需要由合資格的電工進行接線安裝，以確保電力安全。
電磁爐的火力可以像氣體爐一樣精準調校嗎？
可以，甚至更精準。電磁爐通常提供多段火力或溫度設定，讓您可以精確控制烹飪溫度，從慢火燉煮到大火快炒都能應付自如。許多型號還配備計時器、保溫功能和預設烹飪模式，使烹飪過程更加輕鬆方便。
如果我的電磁爐無法啟動或偵測不到鍋具，該怎麼辦？
首先，請確認您使用的鍋具是適用於電磁爐的導磁性材料。其次，檢查鍋具是否平穩地放置在烹飪區中央，且尺寸與烹飪區相符。如果問題持續，請檢查電源線是否插好，或嘗試重啟電源。若以上方法都無效，請查閱用戶手冊或聯絡我們的客戶服務進行維修檢查。
電磁爐會產生噪音嗎？
電磁爐在運作時可能會產生一些輕微的聲音，這是正常的。您聽到的聲音可能來自內部散熱風扇的運轉聲，或是電流與鍋具底部金屬產生共振的「嘶嘶」聲或「嗡嗡」聲，尤其是在高功率運作時。這些聲音通常很輕微，不會影響正常使用。
2-4人家庭適合用幾大尺寸電磁爐？
建議選擇30-60cm寬的雙頭電磁爐（功率1800-2200W），烹煮空間足夠處理2-3道菜式。小於3㎡廚房可考慮便携式28cm單頭型號（組合平面爐 - Built-in Domino Hobs）。
消委會測試中哪些電磁爐加熱效率最高？
2024年消委會測試顯示，部分1800W以上型號能在3分鐘內煮沸1L水，而Hibachi 氣霸 HY-2800GD1 2800W嵌入/座檯雙頭電磁爐加熱效率最高，加熱速度只需2分鐘。選購時可留意能源標籤達二級或以上產品。
