Gaggenau BS450111 60厘米 50公升 嵌入式蒸焗爐 (右門鉸)

Gaggenau BS450111 是一款頂級的 60 厘米嵌入式蒸焗爐，具備 50 公升寬敞容量。該型號配備高效的 3.1 KW 總連接功率，結合了精準的蒸煮與焗烤技術。其核心特點在於其靈活的濕度控制系統（可選 0% 至 100% 濕度），配合三點式核心溫度探針，確保專業級的烹飪效果。操作方面採用旋鈕與 TFT 輕觸式顯示屏，並擁有衛生不銹鋼內腔設計，兼具耐用性與卓越效能，是現代高端廚房的理想選擇。

專業烹飪模式與濕度控制

BS450111 蒸焗爐提供多樣化的加熱模式，可進行精確溫度控制下的蒸煮、焗烤及低溫慢煮。特別是其濕度調節功能，讓您能根據不同食材的需求，提供最佳的烹飪環境。

• 熱風 + 100 % 濕度（純蒸煮）
• 熱風 + 80 % 濕度
• 熱風 + 60 % 濕度
• 熱風 + 30 % 濕度
• 熱風 + 0 % 濕度（純熱風焗烤）
• 低溫慢煮 (Low temperature cooking)
• 真空低溫烹調 (Sous-vide cooking)
• 全表面燒烤級別 1 + 濕度
• 全表面燒烤級別 2 + 濕度
• 全表面燒烤 + 循環熱風
• 發酵麵糰 (Dough proofing)
• 解凍 (Defrosting)
• 再生/翻熱 (Regenerating)

操作便利性與核心功能

此蒸焗爐設計注重用戶體驗，配備多項智能功能，令烹飪過程更加輕鬆高效。

• 自動開門：配備自動門開啟功能，操作更便捷。
• 三點式核心溫度探針：附帶自動關閉功能和烹飪時間預估，實現精準控溫。
• TFT 觸控操作：旋鈕結合 TFT 輕觸式顯示屏，介面清晰，操作直觀。
• 食譜儲存：可儲存個人化食譜（包括核心溫度探針設定）。
• 可拆式水箱：配備 2 個可拆卸 1.7 公升水箱，方便加水和清潔。
• 內部照明：兩側設有 2 個 LED 燈，提供清晰的內部視野。
• 衛生內腔：烹飪內腔採用衛生級不銹鋼材質，經久耐用。
• 定時器功能：烹飪時間、烹飪結束時間、計時器、秒錶、長時定時器（獲得 Star-K 認證）。

智能家居連接 (Gaggenau Home Connect)

BS450111 支援 Gaggenau Home Connect 數碼服務，實現遠程監控和控制，將您的廚房與智能生活 seamlessly 連接。

• 遠程控制：透過手機應用程式進行遠程控制和監控。
• 語音助理：支援透過語音助理開啟爐門。
• 自動程式：提供多種自動烹飪程式。
• 網絡連接：可透過 LAN 有線連接（推薦）或 WiFi 無線連接至家居網絡。

安全與清潔

產品在設計上充分考慮了使用安全與日常維護的便利性。

• 全自動清潔程式：包括全自動清潔、蒸氣發生器除垢程式和乾燥程式。
• 安全設計：設有兒童安全鎖、安全自動關閉功能，以及帶有溫度保護的冷卻外殼。
• 易於清潔：可拆卸的過濾網和可用洗碗機清洗的水箱。
• 自動乾燥：烹飪過程結束時，腔體會自動進行乾燥。

技術規格與安裝資訊

以下為 Gaggenau BS450111 的主要技術參數及安裝要求：

• 型號：BS450111
• 總容量：50 公升
• 尺寸：60 厘米 嵌入式設計
• 總連接功率：3.1 KW
• 電源線：1.8 米，帶插頭
• 層架數量：3 層
• 爐門設計：側開門，開啟角度可達 180°
• 門鉸方向：門鉸不可反轉。

規劃注意事項：

請務必參閱用戶手冊以確保正確安裝。注意以下幾點：

• 不應在蒸焗爐上方安裝其他電器。
• 設備正面突出家具腔體 47 毫米。
• 電源插座需要規劃在嵌入式壁龕外部。
• LAN 端口位於設備背面左下方。
• 如需關閉 WiFi 模組，請查閱用戶手冊。

特殊配件 (可作為備件訂購)：

除垢片：部件編號 17002490