【2025最新】廚房鋅盤推介 | 鋅盤尺寸選擇、牌子推介、選購重點

發佈 System 2025/01/01 0 留言選購電器產品,

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「人生有三分一時間在睡覺，所以挑選床褥很重要」相信大家都應該聽過無數次，無疑以香港人急速的生活節奏，「家」的作用，對不少人來說早已變成一個「食」和「瞓」的地方了。其實除了睡得好，食得好一樣非常重要。在餐廳吃飯既不知道食材來源，又容易會有蔬菜攝取不夠、脂肪卻攝取過多的大問題！於是對不少香港人來說，在家煮食已經由每天必做的事情，變成了體現生活品味及追求健康的行為。在廚房忙一天，為自己或至親至愛製作一桌豐盛佳餚，是不少人放工後的最大嗜好；加上近年烹飪教室盛行，不少人希望在家都可以學以致用。要在家煮食，就需要動用到廚房中的各項工具，而其中最重要的，就要數到肩負所有清潔洗濯的載體 — 洗碗盆（鋅盆kitchen sink了）。挑選不當，用錯物料或揀錯尺寸大小，絕對會影響煮食的工作效率。以下分享一些揀選鋅盤時的小貼士：

1. 鋅盆物料材質比較

常見的鋅盆材質有不繡鋼／石料／搪瓷／瓷器四大類，以下將逐一介紹：

不銹鋼鋅盆優缺點

不銹鋼算是比較普遍的鋅盤材質選擇，最大好處是不易損壞，其富有現代金屬的質感亦非常容易跟廚櫃及灶台相配襯，施及日常維護工亦相對容易，價格隨選用的鋼材級數及鋼板厚度而有差異，而隨加工方式不同，又可以分光面及啞面不銹鋼鋅盆，你可按自己需求選擇。

無縫石鋅盆優缺點

無縫石又稱人造石或廚房石，由阿加力膠加上金屬結晶而成，最大好處就是色彩可以千變萬化，較易做到跟廚房一體化配色，又因為主要用於灶台，所以只要挑選同色物料製作鋅盆，就可以讓廚房完美「一體化了」。故此亦是現代家居的好選擇。不過由於無縫石的硬度及耐熱度比不上天然石材，洗鋒利刀具時就要小心刮花鋅盆面了；此外，太熱的煮食用具亦有機會燒燶無縫石鋅盆的表面，亦比較但容易藏跡及「食色」，因此護理鋅盆方面要小心注意。

天然石鋅盆優缺點

天然石鋅盆就是以天然石材製成的鋅盆，將天然石材雕琢打磨後而成，其渾然天成的觸感加上硬度，對於追求貴氣及品味的家居絕對是理想選擇，如硬要說缺點的話，唯有一個字「貴」。

陶瓷鋅盆優缺點

以往鋅盆材料選擇沒有那麼多時，純淨潔白的陶瓷基本上是必然選擇，而現在陶瓷則多用於洗手盆上。其實除了純白色之外，陶瓷製品亦可作不同色調，例如蘋果綠，甚至溫暖的黃或粉紅色。由於陶瓷表面有上釉，所以護理相對簡單，不會如人造石般「食色」。不過要注意一點，一旦釉面出現裂鏠，不但容易藏菌及影響外觀，要修補鋅盆時亦不容易。

鑄鐵搪瓷鋅盆優缺點

鑄鐵搪瓷是一種較為舊式的鋅盆物料，以生鐵製作再上搪瓷，如果是想營造一個傳統復古的歐式廚房的話也可以考慮挑選，不過由於以鑄鐵搪瓷為材質的鋅盆重量驚人，因此對灶台的承托及結構要求非常高。

日式鋅盤優缺點

日式鋅盤的優點在於適合小型空間且功能集中，但缺點則主要在於容量和耐熱性受限。選擇日式鋅盤時，需根據廚房空間及日常使用需求進行取捨。

2. 鋅盆尺寸選擇

香港的廚房普遍比歐美甚至日本小，空間有限，灶台擺上煮食爐後位置已經不多，自然造成鋅盆選擇困難的問題。在此情況下，單盆式鋅盆或許是一個較好選擇；而如果廚房大小許可的話，雙盆式鋅盆的靈活性更高，可以一邊浸泡，另一邊洗濯過水，會是比較方便的選擇；至於鋅盆形狀，一般是長方形為主，但亦有部分人偏好圓形，你可以按廚房設計及煮食需求選擇使用哪類型鋅盆。

3. 鋅盆深度選擇

很多人在選擇鋅盆時，會忽略了要考慮鋅盆的深度。一般而言，雖然鋅盆越深，就可以連大型湯煲都洗得到，不過需要注意，鋅盆下方如果有煤氣錶一類裝置，要安裝較深的鋅盆可能就比較困難了。

4.「石冚盆」定「盆冚石」好？

「石冚盆」或「盆冚石」，簡單來說就是鋅盆與灶台的高低，前者是將鋅盆放置於檯面下，需要的工序較多，亦較難安裝，不過最大好處是方便去水、易於清潔。至於後者「盆冚石」則是最簡單的鋅盆安裝方法。

5. 一圖看清不同鋅盤的分別

特性	日式鋅盤	不銹鋼鋅盆	無縫石鋅盆	陶瓷鋅盆	鑄鐵搪瓷鋅盆
材質	不銹鋼或不鏽鋼複合材質	不銹鋼	人造石、阿加力膠+金屬結晶	陶瓷	鑄鐵加搪瓷
設計風格	簡潔、節省空間、極簡美學	現代金屬質感、百搭風格	一體化設計、色彩多樣	潔白或其他色調、復古風	復古、傳統風格
尺寸與深度	通常較小、較淺	尺寸多樣、槽較深	單槽或雙槽、較淺	單槽、深度適中	單槽、重量較大
耐用性	耐用、但不適合重物撞擊	耐刮耐用、易清潔	耐刮但硬度和耐熱度稍低	耐用但釉面易受損	非常耐用但重、易留水垢
清潔難度	容易清潔、維護簡單	簡單清潔、耐污漬	易染色、需定期護理	易清潔但釉面裂痕易藏菌	清潔略難、需防水垢堆積
耐熱性	一般耐熱	良好	耐熱性一般	優良	優良
適用空間	小型廚房	各種廚房	現代家庭、追求一體化設計	經典或鄉村風格廚房	復古風廚房
優點	節省空間、設計多功能區	耐用、價格合理、易維護	色彩豐富、與灶台一體化	高耐用性、復古感強	優異的耐用性、適合復古風格
缺點	適用空間有限、耐熱性一般	較易產生刮痕（視鋼材級數）	易刮花、耐熱性稍低	釉面裂痕會藏菌、易碎	重量大、需結構支持
價格	中等偏低	中等	中等至偏高	中等至高	偏高

以上種種都是不可不留意的鋅盆選購須知，當然在裝修期間，光是廚房鋅盆都要考慮那麼多的話，煩惱就非常大了。如果有一個優質的整合方案的話，自然事半功倍，以下要推介的鋅盤牌子就是其中一個最受歡迎的選擇。

6. 鋅盆配件

鋅盆的配件種類多樣，每個配件都能提高鋅盆的使用便利性和效率。以下是常見的鋅盆配件及其功能：

配件	功能描述
瀝水架	用於瀝乾洗好的餐具、杯子或蔬菜，避免水濺到檯面上。
洗菜籃	方便清洗並瀝乾蔬果，讓蔬果清洗過程更簡單。
垃圾過濾器	過濾廚餘，防止食物殘渣堵塞排水管。
切菜板	可直接放在鋅盆上切菜，節省檯面空間，方便食材準備。
水槽蓋	覆蓋鋅盆以便進行其他操作，也可防止異味散發。
伸縮水龍頭	靈活調整水流範圍，便於清洗大型鍋具和各角落的清潔。
瀝水盤	用於瀝乾刀叉和餐具，避免水跡殘留，保持餐具乾燥清潔。
隔水板	將鋅盆分隔成多區域，實現不同物品的分區清洗。
不銹鋼防滑墊	放置在鋅盆底部，防止餐具滑落，減少鋅盆底部的刮痕。
去水塞	控制鋅盆的水位，方便浸泡碗碟或廚具。
洗碗刷掛架	用於掛放清潔刷具，保持乾燥並延長刷具使用壽命。
肥皂/洗潔精分配器	方便取用清潔劑，保持鋅盆周圍整潔。

7. 鋅盆牌子推介 - Blanco

德國最大的廚房鋅盆及水龍頭生產商Blanco，自1925年成立以來一直以提供豐富而多元的優質選擇，因而深受世界各地用家愛戴。鋅盆材質方面，Blanco 提供最高等級的不鏽鋼、花崗岩、火山岩及陶瓷等耐用材料可供選擇。其中獲得專利的Silgranit超硬人造石材以花崗岩為基石，不單比普通人造石堅硬抗刮，更耐高達280度高溫，加上色彩豐富，成為近年不少時尚家庭的不二之選。該品牌使用可持續材料，並致力於減少廢物和節約水資源，減少對環境的影響。

除此，Blanco的洗手槽和水龍頭設計時尚且現代，符合各種廚房風格。無論你需要單槽、雙槽、深槽還是大型洗手槽，Blanco都有多種選擇。設計採用抗菌技術，易於清潔，有助於保持衛生。

而由盆面材料、形狀、以至配套的來去水喉／水龍頭均一應俱全。在海外的用家一致好評之下，近來都多了本地家庭查詢。很多海外品牌都需要網上訂購，而鋅盆重量不少，既需要昂貴運費，更要冒運送途中損壞的風險，Blanco設有本地代理跟進，自然可以更放心。如果需要一個切合家居煮食需要的鋅盆，不妨考慮一下這個兼備歷史、創新及國際口碑的牌子，BBE亦備有這個Blanco的花崗岩Silgranit系列鋅盤供顧客選購。